Рецепти за боровнице
Вареники је национално украјинско јело, које је добро успостављено у нашој кухињи. Са којим су вареники? Вероватно ће сви одговорити: са кромпиром, са купусом, са кречењем. И предлажемо да направимо вареники према рецепту наших бака. Дакле, ево неколико рецепата за кнедле од боровнице. Ово је одлична опција за доручак током викенда, како за одрасле, тако и за децу. Веома је укусна, корисна и лепа. Али како направити кнедле са боровницама и колико их кувати? Такође ћемо одговорити на ова питања у рецептима испод.
Једноставне кнедле са боровницама
Састојци:
- брашно - 500 г;
- вода - 250 г;
- јаје - 1 ком.
- сол - пинцх;
- шећер по укусу;
- Боровница - 500 г
Кување
Тесто за кнедле са боровницама радимо најосновније. Бојите брашно, једно јаје, воду и мало соли. Тесто треба правилно гњевати. Затим, узмите наше меко и еластично тесто и поделите у две кугле и окрените "кобасицу". Пресекли смо га на неколико једнаких дијелова и увијамо поједине дијелове тако да можемо добити прилично велике "палачинке". Важно је да одмах од хладњака узмемо боровницу, односно замрзнути. Ово омогућује јагодама да остану читаве и не излазе. Кнедле су укусне и здраве. У свакој палачињи ставите боровнице и увек кашичицу шећера. Сама боровница је свежа, али са шећером, кнедле ће бити пријатно слатко. Кромпир се увек кува у пуно воде. Вода пре соли или благо слатко. Баци га један по један и чим пливамо - кувамо две минуте и искључимо. Служи са павлацима.
Кнедле са боровницама и сирупом
Састојци:
- брашно - 2 тбсп .;
- вода - 2/3 ст .;
- соли по укусу;
- шећер - по укусу
- Боровница - 500 г
Кување
Сада ћемо рећи још један рецепт како кувати кнедле са боровницама. Да почнемо, припремимо тесто. Обрадити брашно са солима. Направите рупу у брашном и почните лагано додавати воду. Тесто се мора "осетити" постепеним додавањем неког брашна, а затим воде. Како мешати наше тесто за вареники са боровницама и послати не дуже време у фрижидер. У међувремену узимамо боровнице и великодушно сипамо шећер како бисмо сапунили. Затим скинемо тесто из фрижидера, извуцимо га танким слојем и направимо круже са стаклом. Распири их ручно, тако да је било лако поставити пуњење. Сипати сок од боровнице у засебно јело и направити кнедле, штипајући ивице тако да се не распадају. Кувар вареники док не буде спреман. Из сокова можете направити укусни сируп до готовог јела, додајући му мало вреле воде и шећера.
Кнедле са боровницама у двоструком котлу
Састојци:
- јаје - 1 ком.
- кефир - 200 мл;
- брашно - 2 тбсп .;
- сода - 0,5 тсп;
- соли по укусу;
- уљане шљиве. - 20 г;
- боровнице - 300 г;
- шећер - 3 тбсп;
- скроб - 1 тбсп.
Кување
Сада ћемо вам рећи како направити Думплингс у двоструком котлу . За тесто, потребно је комбиновати брашно, јаје, кефир, сода и шминку соли и добро сјећати. Тесто ружно гнетите. Преклопите са ваљкастим врхом до дебљине 2-3 мм. Узмимо чашу и направимо прозоре за будуће кнедле. Сада припремамо пуњење. Да бисте то урадили, мешајте боровнице, 
шећер и мало шкроба. Стављамо мало пуњења у наше празнине и обликујемо кнедле. Зато што се тесто кува на кефиру - кнедле са боровницама никад неће распасти. Распростирали смо их на 2 спрата двоструког котла. На једном нивоу је око 6 ствари. Сипајте врућу воду из котла у двоструки котао и поставите 15 минута.
Кухињске кнедле са боровницама у спорим кухињама се врше према истом рецепту као у двоструком котлу, само ставите у режим "паре" 20 минута. Сервирање посуде могуће је и са павлацем и маслацем - ипак ће бити веома укусно!