Храна Укусни чланак

Капелин у тесту

Цапелин у тастеру - јело је врло укусно и задовољно. Можете га послужити као предјело и као пуноправно јело. Нудимо вам неколико рецепата, а ви ћете изабрати за себе једну погоднију.

Рецепт капелина у тепсију

Састојци:

  • свежи капелин - 500 г;
  • зачини

За клар:

  • јаје - 2 комада;
  • млеко - 150 мл;
  • брашно - 150 г;
  • зачини

Кување

Опрати рибу хладном водом, уклонити све унутрашњости. У дубокој чаши, пробијејте јаја и тукли их, постепено прелијте млеко. Затим додајте брашно, зачине и окусите добро и добро мешајте са миксером. Залијте путер у посуду, запалите јаку ватру и загрејте га.

Онда смањимо сваку рибу тесто , ставите тањир и пржите до ружичасте коре на обе стране. После тога положимо је на папирни пешкиар и оставимо је 10 минута да се апсорбује вишак уља. Ставили смо припремљену рибу у јело, потресемо са вашим омиљеним зачиништима и послужимо је столу.

Капелин, пржени у тијеку

Састојци:

  • свежи капелин - 500 г;
  • биљно уље - 350 мл;
  • брашно - 4 тбсп. кашике;
  • зачини;
  • млеко - 2 тбсп. кашике;
  • лимун - 2 резина;
  • свежи першун.

Кување

Влага се темељито опере и мало осуши. У посебном посуду, побиједите јаје, посипајте брашном, со и сипајте у млеко. Бацити биљно уље у тањир. Затим сваку рибу спустимо у кувано тесто, а затим га проширимо на теглу и пржимо средњу топлоту на обе стране четири минута. Готов завршени капелин стављамо на сито тако да стакло буде напуњено додатним биљним уљем. Завршите посуду са лимуном и свјежим спригом першуна.

Како кувати капелин у тесту?

Састојци:

  • свежи капелин - 500 г;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 1 тбсп .;
  • кефир - 150 мл;
  • зачини
како кувати капелин у тепсију

Кување

Риба одлеђена, опрана, исечена, лагано со и бибер по укусу. Затим идите на кување: кефир, ударите пилеће јаје, додајте брашно, бибер и мало соли. Све добро се помеша са вибрацијом.

Сада прелазимо на најважнији процес - пржење рибе. Риба је потпуно попрскана у тусу и раширена на врућем тигању са маслацем. Благо смањите пожар и пржите капелин са обе стране. Онда покријемо са поклопцем и паре још 5 минута до кори. Ми премештамо готову посуду на плочу, потресемо са свјежим биљем и потресемо лимуновим соком по жељи.