Цаннеллони рецепт

Рецепти канелони - једна од идеалнијих опција за оне случајеве када сте одлучили да одете мало даље од једноставних куваних шпагета. Велики печени тестенини са пуњењем меса или сира са поврћем и копањем мирисних сосова постаће главни протагонист овог материјала.

Цаннеллони рецепт са пилетином

Једно од најпопуларнијих залиха за канелоне је пилетина или ћуретина. По правилу, паста према овом рецепту се пече у обиљу парадајз сосу, који можете сами себи или купити већ припремљен на било ком тржишту.

Састојци:

црни лук - 65 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
млевена пилетина - 690 г;
листови од спанаћа - 75 г;
слатка паприка - 75 г;
нарибан пармезан - 85 г;
чили флакес - по укусу;
мљевени мушкатни орах - 1/2 тсп;
гомила зеленог босиљка и першуна;
парадајз сос 540 мл;
цаннеллони паста.

Кување

Док пећница достигне температуру од 210 степени, узмите једноставно пуњење. Загрејте мало уља у тањиру и сачувајте сесекљан лук са бибером на њој. Када се лукови лука пробију, додајте бели лук и спанаћ њима. Нека спанаћ остави вреху. Одвојено, обријите млевену пилетину и мијешајте је са грилом. Додајте мушкат, чилије и свјеже биљке. Напуните цијеви за шупље пасте са смешом. Ако округла паста за канелоне није могла бити пронађена, онда користите листове за лазање након што их лагано ошамућите.

Сипајте мали сос од парадајза на дну изабраног облика, ставите канелоне на врх и сипајте остатак соса. Посути све пармезане и послати на печење, покривајући образац фолијом, око 20 минута.

Ако одлучите да поновите рецепт канелонија у спорим кухињама, поставите опцију "Каљење" пола сата.

Једноставан рецепт за кување канелона са говедином

Састојци:

говедина - 630 г;
црни лук - 170 г;
бели лук - 3 каранфилића;
парадајз у сопственом соку - 480 г;
парадајз паста - 55 г;
шампињони - 210 г;
шаргарепа - 70 г;
павлака - 260 г;
цаннеллони пасте;
нарибан сир - 1 тбсп.

Кување

Ширите сесекљан лук, додајте пире бели лук и млевено месо. Када последњи ухвати блиставом, додајте парадајз и пустите све да се губе све до густог. Одвојено, уштедите шаргарепу са печуркама све док се не испарава сва влага у пећи. Додајте пржен у млевену мешавину меса. Напуните цеви канелонске пасте са смешом. Подмазати дно изабраног облика са парадајз пастером и ширити канелоне цеви преко врха. Залијте све павлаке и потресите с сиром, а затим оставите да печете пола сата на 180 степени.

Цаннеллони рецепт са рицотта и спанаћем

Састојци:

За пуњење:

каранфилић од чесна - 2 комада;
спанаћ - 300 г;
Рицотта - 490 г;
Цајенни бибер - по укусу;
шипак сувог лука.

За сос:

маслац - 55 г;
млеко - 530 мл;
Пумпкин пире - 320 г;
нар. пармезан - 75 г;
брашно - 15 г;
каранфилић од белог лука - 1 ком.

За пасте:

канелони тубуле - 16 ком.
нарибан пармезан - 55 г

Кување

Пошто се пуњење за такве канелоне припреми за неколико минута, почните са сосом, што је варијација бундеве бехамела. За сос, стопите маслац и спаси брашно на њега. Добијену пасту брашна растворите млеком, сачекајте док се сос не згуши и додајте бундевину пире са пирећим луком и нарибаним сирем.

Сада за пуњење. За њу, лишће од шпинасте оштрице остане у таваници са капљицом маслиновог уља. Стисните бели лук у готови спанаћ и мијешите је с рикотом. Додајте цајенни бибер и пенух соли. Попуните тестенине са натопљењем, ставите све у калуп и сипајте преко соса. Посути с пармезаном и пеците 40 минута на 180 степени.