Соррел Пие
Хајде да сазнамо како направити оригиналну и прилично укусну торту од кашмира која ће изненадити ваше госте и учинити им пуно позитивних емоција.
Соррел пита рецепт
Састојци:
- млеко - 100 мл;
- суви квасац - штапић;
- вода - 100 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп.
За пуњење:
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- киселина - 500 г.
Припрема
Сипајте млеко у малу посуду, разблажите је водом и загрејте мало на ниској температури. Затим сипајте сув квасац и шећер. Пребаците брашно у засебну велику посуду, а затим сипајте мешавину квасца у њега. Додајте кокошје јаје и баците мало соли. Гнетите хомогено тесто и оставите је на топлом месту да се подиже.
У овим временима, темељито испрати листове кислице, излити од њих вишак воде, исецати и заспати шећером. Опционо додајте кувана и коцкаста јаја, мијешајте и оставите по страни пуњење. Шчепимо мало тегле и оставимо га да украсимо торту. Основни део извлачимо, проширимо га на плочицу и формирамо мале стране.
Затим равномерно распоређујемо пуњење, а из љевог теста направимо флагелу и украшавамо нашу питу са кислом и јајима са њима. После тога ставите у загрејану пећницу и пеците око 20-30 минута док се не припремите.
Торта са кислом у мултиварку
Састојци:
- павлака 20% - 1 тбсп;
- брашно - 2 тбсп .;
- шећер - 0,5 ст .;
- сода за пециво - 0,5 тсп;
- млечни маргарин - 100 г
За пуњење:
- шећер - 0,5 ст .;
- кромпир шкроб - 2 тсп;
- свежа мента - 2 гране;
- киселина - 250 г.
Припрема
Мешајте брашно шећером, додајте маргарин и брусите све да бисте формирали мрвице. Онда ставимо киселу крему сода и ставимо тесто заједно. Дозволили смо му да стане око 20 минута, поделити на 2 неједнака дела, већина је увучена и стављена у облик, чинећи стране.
Сада припремамо пуњење: сецкани соррел и менте помешане са шећером, скроба и равномерно распоређени на тесту. Затворимо врх са другим мањим комадом теста и припремимо питу са кислом без квасца у мултиварку у режиму "Баке" 65 минута.
Пиринач соррел на кефир
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- јаје - 2 тоне;
- маслац - 75 г;
- брашно - 600 г;
- квасац - 7 г;
- шећер - 60 г;
- соли
За пуњење:
- киселина - 200 г;
- јабука - 3 комада;
- шећер - 50 г;
- минт -2 спригс;
- шећер - 20 г;
- ванилин;
- рабарбара - 2 стабла.
Припрема
Дакле, да направите торту са кислом у пећници, прво гнетите тесто. Да бисте то урадили, брашно брушите неколико пута, додајте квасац и темељно утрљите све рукама. Затим ставите омекшано крем маслац и шећер. Превуците јаја с соли и сипајте смешу у масу брашна заједно домаћи кефир . Све темељито исмешајте и пустите да тесто стоји 30 минута.
Овога пута чинимо док се надевају: кишобрани и гранчице од менте и ми сушимо. Рхубарб ми процесирамо, сломимо, заспимо шећером 
и мало кошења. Затим га бацимо у циркулац, тако да се ослобађа вишак сокова. Јабуке су ољуштене, танко сечене у резанце, посутиране шећером, затезамо фолијом фолијом и оставимо 15 минута. Затим нежно исцедите сок и мешајте са киселином.
Тесто раздвајамо на два дела, увуцимо први, ставимо га у мастан облик, како би се ивице обориле. Са врха дистрибуирати пуњење, посипати ванилином, обмотати ивице теста према унутра и покрити са другим слојем теста. Пећ се загрева на 180 степени и пече торту са јабукама и кислом док се не кува. Затим га мазите маслацем, покривајте ручником и оставите мало одмора.