Храна Десерти

Јела од мелоне

Да ли је вриједно подсетити како меко, слатко и сочно има дуван јабуке? Невсиљиви, али слатки укус овог поврћа (да, лубеница је биљка из породице бундеве) одлично иде уз мноштво грицкалица и десерта, а када још можете кувати јела од мелоне, као у јесен, када су плодови испуњени мирисним соком.

Хајде да размотримо са вама занимљиве рецепте јела од мелоне.

Салата са мелоном, чили и менте

Освјежавајућа салата с ментом и дињевима је добра сама по себи, али, наизглед није компатибилна са овом чили, је као чаршавина соли у чоколади - само побољшава и обогаћује укус.

Састојци:

  • диња - ½ комада;
  • соли - ½ тсп;
  • чили паприка - ½ комада;
  • сок од кречњака - 2-3 тбсп. кашике;
  • листови менте - 10 комада.

Припрема

Дјечица сечити на велике комаде и ставити у дубоку посуду, потресати сољем, мешати. Додајте сок од лимете и лимун и сецкане чили без сјемена на салату.

Посуђите салату соком од меса пре служења.

Гранит од лубенице и мелоне

Гранит је традиционални италијански десерт, који подсећа на сорбет , или воће леда . Прекрасна сицилијанска јела направљена од сок од лубенице и диње, која је погодна за кориштење током лета.

Састојци:

  • сок од лубенице - 200 мл;
  • сок од дуне - 200 мл;
  • шећерни сируп - 2 тсп;
  • мента - за декорацију.

Припрема

Елементарно једноставно јело: две врсте сокова помешаног са шећером, улијеш на листу за печење и ставља у замрзивач. Смрзнути гранит ставили смо кашиком за сладолед у мартини стакло са листом од метле.

Дезерт се такође може служити у облику полу-стопљеног леда, са сламом у високом стаклу.

Крик са дином

Припремите јела од лубенице није тешко, а овај рецепт је суштински доказ тога.

Састојци:

  • мелона - 1 комад;
  • парадајз - 4 комада;
  • краставац - 1 комад;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • наранџасто - 1 комад;
  • Шкампи - 225 г;
  • бадеми - 90 г;
  • сол, бибер - по укусу;
  • лимун, маслиново уље - за пуњење горива.

Припрема

Мелонска мелона се екстрахује кашиком, остављајући 0,5 цм на кожи. Резане дуне комадиће на коцке од 1 цм. Одстранимо парадајз из семена и сјећамо их на траке и краставце у коцке. Одрежемо наранџицу са коже.

Сви исечени састојци се помешају са куваним шкампима и уз сезону мешају лимун, маслиново уље (1: 2) и павлака. Посути с сољу и бибером.

Распицу салату у шоље од коре од длаке и оставимо да се охлади.

Декана са шунком

Каква укусна вечера може да ради без грицкалица, а ако је то дорука од мелоне и мирисног шунка пршута, онда нема алтернативе.

Састојци:

  • мелона - 1 комад;
  • пршут - 150 г;
  • сок од лимете - 1 тбсп. кашика;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • црвени бибер - ½ тсп;
  • нарезана мента - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Уклонимо љушту из семена и посечемо на коцке 2,5 цм. Окупимо сваку коцкасто омотачицу ½ танке траке шунке. Гудачки комади у ражњу.

Устрелите сок, маслац и бибер, и залијепите га с шишмишким кебабовима. Украшујемо припремљену посуду са косом од менте.

За овакву врсту ужитка боље је узети неколико различитих врста мелоне.

Похована мелона

Састојци:

  • диња - 500 г;
  • зелени лук - 1 перо;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • соли по укусу;
  • уље - 4 тбсп.

За тијело:

  • брашно - ½ ст.
  • скроб - 2 тбсп. кашике;
  • уље - 1 тбсп. кашика;
  • вода - ¼ векова;
  • јаје - 1 комад;
    • пржена мелона
  • сол.

Припрема

Отклањамо лубеница са коже и семена и сјечити у траке дужине 5 цм и дебљине 2,5 цм.

Од брашна, скроба, маслаца, јаја и воде, направите сос, слатите га и уживајте у фино сјецканом зеленом луку. Потапамо у џепове траке лубенице, претходно посути брашном. Спржите мелон палице на златну боју на врућем уљу.

Сервирамо посуду, украшену биљкама и посути смешом соли и бибера.