Како направити чоколаду од какаоа?
Понекад душа захтијева експерименте и кулинарске подвиге, то је нешто посебно. Покушајте да направите какао чоколаду код куће користећи следеће рецепте.
Рецепт за кућну млечну чоколаду из какаоа
Састојци:
- шећер - 25 г;
- какао - 95 г;
- рустично уље - 45 г;
- Млеко пастеризирано 2,5% - 45 мл.
Припрема
Талити маслац на парном купатилу. Гурните млеко у малу посуду, додајте какао и шећер, пажљиво трљајте масу тако да се не формирају грудвице, али не дозволите да врео. Сипајте уље, мијешајте, а затим га пустите да се вре и ври на неколико минута. Сипајте чоколаду у калупе и пошаљите на хладноћу. Након око 5 сати, ваша млечна чоколада ће бити спремна.
Рецепт за домаће какао какао нутс
Састојци:
- рустично уље - 45 г;
- какао - 175 г;
- суво млеко - 165 г;
- вода - 110 мл;
- шака лешника;
- пиринач брашно - 125 г
Припрема
Сипати све суве састојке у диппер и мијешати. Додајте топлу воду, мешајте и ставите минималну ватру. Када маса почиње да врира, додајте комад путера и снажно мешајте. Постепено додајте рижево брашно, мешајте и уклоните са врућине. Залити у правоугаоне облике и распоредити матице на површини. Сада треба послати третман на хладноћу и сачекајте док се потпуно не замрзне.
Како направити домаћу чоколаду из какао прашка - рецепт
Овај рецепт је изврсна горка чоколада за оне који воле посебне десерте.
Састојци:
- какао - 95 г;
- вода -125 мл;
- село путер - 45 г;
- шећер - 75 г.
Припрема
У суду, мијешајте шећер и какао, полако додајте воду. Укопати се на минималну топлину, мешајући. Након кувања кухајте још неколико минута и баците комад путера. Добро промешајте, сачекајте да се уље раствори, а онда сипајте масу у одговарајући калуп. Дозволите храни да се охлади, изравнати површину, поставити калуп за хладно за подешавање.
Можете додати ораси или грожђице овој чоколади. Уместо воде, можете сипати јаку кафу, онда ће ваша чоколада изаћи с необичним мирисом кафе и укусним окусом с пуним окомитима.
Како кухати топлу чоколаду од какаоа?
Састојци:
- какао-35 г;
- млеко - 375 мл;
- шећер - 35 г;
- ванилија, цимет.
Припрема
Млеко мора бити кувано. Мешајте какао и шећер у одговарајућем посудом за кување и мешање, додајте мало врућег млека њима. Интензивно мешајте како бисте спречили грудвице.
Ставите смешу на минималну ватру и, уз мешање, додајте остатак млека. Сачекајте да чоколада почне да вре, додати ванилу или цимету и искључити топлоту. Врућа чоколада је спремна, а густина ће зависити само од тога колико какаа додате.