Посуђе од кукурузног брашна
Свако од нас често среће кукурузно брашно на полицама у продавницама, али, нажалост, не знају сви шта се може кувати из њега, али има пуно рецептура за печење.
Кукурузне тортиље - рецепт
Састојци:
- кукурузно брашно - 300 г;
- пшенично брашно - 80 г;
- топла вода - 150 мл;
- пилеће јаје (велико) - 1 комад;
- кухињска со - 0,5 тсп;
- свеже маст - 50-70 год.
Припрема
У посуду са кукурузним брашном напијте добро топлу воду за пиће, мијешајте, покривајте и оставите све на страну негде 35-40 минута. Сад стављамо у посуду јаје од пилетине, овде брашно бацамо од пшенице, прелијемо је с сољем и гнетимо тесто. Направићемо кобасицу од ње и сјећати га у не тако велике кругове, а затим их мало испијати и добити уредну торту. Дно загрејаног тефлонског тепиха је обилно замазано комадом добре, свеже сланине. Овде постављамо торте и смањимо ватру на минимум тако што их печемо испод затвореног поклопца, не заборављајући да се претворе када формирају златну кору.
Кукурузни кукурузни брашни - рецепт
Састојци:
- кукурузно месо (фино брушење) - 220 г;
- кромпир шкроб - 3 тсп.
- пшенично брашно - 70 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- гранулирани шећер - 110 г;
- маргарин - 50 г;
- маслац - 50 г.
Припрема
Уља заједно са маргарином се растопи у микроталасној пећници и стављамо је у контејнер са јајима, који пре-брушимо (на бело) гранулираним шећером. Разбистите све брадавице и сипајте у посуду са комбинованом две врсте брашна и кромпировог скроба. Почињемо да гнетимо тесто и добијемо еластичну, глатку грудвицу на излазу. Танко га испрати дрвеним ваљком и користите специјалне калупе за притискање колачића, које затим пређемо на перфорирани покривач. Ову чудесну колачицу пецимо у пећницу, загрејамо до 200 степени више од 25 минута.
Кукурузна брашна - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 130 г;
- кукурузно брашно - 230 г;
- кувано млеко - 2/3 предмета;
- пилеће јаје - 1 комад;
- фини шећер - 100 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Комбинујемо кукурузно брашно у једној дубокој посуди са пшеничном брашном и, уз њихово мешање, овде додамо дезинтегрант. У топло кувано млеко, премешајте до потпуног растварања одговарајуће количине шећера. Онда ставимо јаје овде, протресемо и сипамо у посуду са припремљеним сувим састојцима. Брзо, све је помешано и ми потиснемо тесто у дубоки, уљани облик. Ставили смо га у центар који је загрејан до 195 степени пећнице, а након 30 минута извадимо мирисну торту из ње.
Експериментишите и кувајте из кукурузног брашна дивне јела, од којих ће сви чланови ваше породице бити одушевљени!