Роже са купусом у сосу од павлаке
Роже за купусу - укусно, хранљиво и хранљиво јело, погодно за обитељске оброке током викенда, као и за мени церемонијалних ритуалних догађаја.
Обично напуњени купус служи са различитим сосовима, укључујући павлака сос .
Рецепт за ролнице купуса у сосу од павлаке
Да вам кажемо како кувати ово дивно јело (потребно је напоменути да се може кухати без меса, умјесто пиринча можете користити јечам или чак хељде).
Састојци:
- бели купус - 1 лишће и листови купуса, припремљени унапред (можете купити на тржишту);
- мешовито млевено месо - око 600 г;
- пиринач кухана - 1-2 чаше;
- лук - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- свеже зелене су различите;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- зачини су се различити;
- уље за пржење;
- павлака -150-200 мл.
Припрема
Ми купујемо купус у лишће и упаримо га са кључаном водом. Држите мало и исцедите воду. Ако листови нису довољно мекани, поступак се понавља. Чврсти делови лишћа (ближе стаблу) су одсечени.
Кухање пуњење. У ташни, пржимо или пассе фино исецкане лук и шаргарепу, нарибан на средњој групи. Додајте зачин и млевено месо. Спржите све заједно, мешајући са лопатицом, све док се бојена боја не промени. Можете једноставно мијешати сок од лука-шаргарепа с сировим млевеним месом. Додајте фино сецкано зеленило и мешајте. На ивици сваког листова купуса постављен је дугољетни комад млевених меса и завијте блуебелл на начин коверте (као палачинка с пуњењем).
Ставили смо пуњени купус у суду. Напуните врућом водом из котла. Вода би требала бити довољна, али не би требала потпуно затворити купус - само до пола или 2/3. Припремите ролне купуса на ниској температури 30-40 минута (ако је потребно, можете додати мало воде, али вруће). Ширимо на послуживање.
Сос за кување. Дробљен или стиснут кроз ручни пресовани лук, помешан са павлацем и зачињен зачином. Сос није куван, у супротном ће изгубити већину корисних особина и промјенити текстуру. Сос се служи одвојено.
Ружеви са киселим сосом дефинитивно ће се свидети својим пријатељима и кући.
Ролне купуса у сосу од парадајза и павлаке припремају се на исти начин као у претходном рецепту (види горе), само на наведену количину павлаке додајте 1-2 кашике парадајз пасте. Не сипајте сос, изаберите парадајз пастер без конзерванса (без сирћета, уља, соли и сл.) 
хемијски адитиви), сам парадајз је одличан конзерванс.
"Лази" пуњене купусице са сосом од павлаке
Ако не желите да се зајебавате и лењост, како кажу, окрените купусне ролнице, можете направити "лењост" ролнице са киселим сосом. Пропорције су практично исте (види горе), само су купуси мањи.
Припрема
Пржите лук и шаргарепу у ташни, а затим додајте млевено месо и резани купус. Симмерирамо све заједно око 15-20 минута. Сос се служи одвојено.