Бомбама са парадајзом
Ако одједном желите да кувате, нешто оригинално, задовољавајуће и необично, време је да обратите пажњу на овај рецепт - бомбе са парадајзом. Ове укусне и укусне паттиес могу се послужити столу и топло и хладно. Хајде да сазнамо рецепте за припрему бомби са парадајзом.
Бомбама са парадајзом и сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 3,5 предмета;
- стрма вода - 1 ставка;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- гранулирани шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица.
За пуњење:
- парадајз - 5 комада;
- бринза - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени;
- соли.
Припрема
Хајде да схватимо како направити бомбе са парадајзом. Исеците парадајз у круговима. Домаћи фета сир добро га гнетите виљушком, истегните сесекљан лук и биљке у њега. Сада идите на припрему теста: мешајте шећера и соли у води, излијете биљно уље, прелијте у брашно и добро мешајте тесто. Испуците половину теста у велики слој, поставите парадајзне резине, залијепите и покријте све са другим слојем теста. Са чашом одговарајућег пречника, пажљиво исеците паттиес, пажљиво сипајте ивице сваке торте и пржите наше пантиес са обе стране у великој количини врућег биљног уља.
Бомб са парадајзом у пећници
Састојци:
- чешљај парадајз - 15 комада;
- сир "Моззарелла" - 250 г;
- пилеће јаје - 1 комад;
- Пармезан сир - 60 г;
- босиљак - 1 бунцх;
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- морску сол, млету биберу - по укусу.
Припрема
Рерна је унапред запаљена и остављена да се загреје до 190 степени. Моззарелла пажљиво извадите из паковања и, након истовара све течности, ставите га на отворено читаву ноћ у фрижидеру, тако да ће се мало исушити.
Парадајз чешње постављен је у дубоку посуду, со, бибер, посута маслиновим уљем и послати 15-20 минута у загрејану пећницу. Чесен се чисти, дробљен и пажљиво трљати заједно са шиљком слане равне стране ножа. Листови босиљка се опере, осуше и расклапају ручно. Пармезан и моззарелла трљају на великој групи, додају се бели лук, здробљени босиљак, пилеће јаје и мало брашно, све је помешано.
Радну површину потресемо преосталим брашном и формирамо мала кугла од теста сира. Затим их сипамо у брашно и послати у фрижидер 10 минута. После тога сипајте сир с бомбама са парадајзом у пећници 15 минута и служите!
Бомб са сиремом и парадајзом
Састојци:
За тест:
- брашно - 3,5 предмета;
- стрма вода - 1 ставка;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица.
За пуњење:
- качкаваљ - 200 г;
- парадајз - 5 комада;
- бели лук;
- соли и зеленила.
Припрема
У води, мешајте шећер, со, додајте биљно уље и излијете брашно. Мјешавајте меко хомогено тесто и пустите да се одмори око 30 минута. Срезајте парадајз у кругове. вилице и мало подсаливаием. Пречишћени бели лук стиснут преко штампе, додајте у сос са дробљеном Викенд сир масх 
зеленило и микс.
Затим увуците половину теста у танак велики слој и положите на њега кратку растојање од парадајза. Онда ставимо пуњење на врх парадајза и увуцимо други слој теста. Сада пажљиво покријте прво са пуњењем и чашом одговарајућег пречника исеченог на контуре сваког круга парадајзних пецива. Испржите млевене бун са парадајзом у пуно врућег сјајног биљног уља са свих страна. Затим, ставите их на папирни пешкиар и оставите да потапате у вишку уља.