Црна сол из Кострома је еколошки производ који се користи у храни. Многи га користе као магични атрибут у различитим ритуали . Припрема овог необичног зачина из давних времена. Сол је калцинисан у рерни користећи различите адитиве, на пример, ражано брашно, биљке, дебеле, преостале после кваса итд. Припремили су црну сол искључиво на дрвету од безе. Од древних времена, људи су веровали да се овај производ може ослободити многих болести и чак штитити од злих духова.
Данас многи научници потврђују да црна со има низ предности, с обзиром да се његова молекуларна структура мења током дуготрајног термичког третмана. Постојеће соли у штетним органским супстанцама претварају у корисне минерале као што су калцијум, јод, калијум итд. Четврта црна со Кострома и из других региона садржи угљеник, који помаже очистити тело разних јаја и штетних супстанци. Поред тога, угљеник има дејство оздрављења и подмлађивања. Важно је напоменути да у црним кристалима постоји много мање натријум хлорида него у уобичајеним зрном бијеле боје. С обзиром на ову чињеницу, може се тврдити да се Костромаова сол не депонује у зглобовима, нарушавајући њихову мобилност. Још један значајан плус је тај што црна сол не задржава течност у телу и не изазива жеђ.
Друга корисна својства црне соли:
Црна четврта со, из Кострома, може нанети штету организму, али само ако се конзумира у великим количинама, јер може имати лаксативан ефекат на тело. Друга велика количина таквог производа повећава оптерећење кардиоваскуларног система. Дневна потрошња црне соли је 20 г.