Бисцуит Цаке
Нудимо два рецепта за укусно укусне бисквитне торте са пуњењем вишње. Такав десерт ће бити најбољи украс слатког стола и сигурно ће освојити локацију свих његових тастерса.
Торта од торти од чоколаде спужве са павлаком
Састојци:
- какао прах - 65 г;
- рафинирано биљно уље - 55 мл;
- брашно - 240 г;
- једно кокошко јаје;
- прах за пециво - 20 г;
- млеко - 160 мл;
- гранулирани шећер - 200 г;
- топла вода - 100 мл;
- чоколада;
- свеже листове менте;
За крему:
- павлака са садржајем масти од 15% - 760 г;
- гранулирани шећер - 350 г;
- желатински прах - 3 тбсп. кашике;
- Вишњеви без камења - 200 г.
Припрема
Почињемо припрему теста бацањем јаја са шећером док се кристали шећера не растворјују и не олакшају. Затим прелијте рафинисано уље и наставите да победите. Затим комбинујемо препливљено брашно, какао прах и прашак за пециво у засебном контејнеру, мјешавамо и постепено уводимо у смешу јаја. Следећи корак је додавање млијека у тесто, након чега смо мало тукли и, без заустављања процеса, налијемо воду загријану на кључање.
После једног минута, сипајте готово тесто у претходно изравнано пергамент, а затим уљану калупу пречника од двадесет центиметара. Залепницу поставимо на просјечан ниво пећнице загрејане на 200 степени и пеците на овој температури 45 минута. После тога охладите торту, исеците је пола дужине и ставите доњи део у подељени облик.
За пуњење, налијте безсрвене вишње са кључањем воде, додајте 150 грама гранулираног шећера и запалите. Масу доведите до врења, мешајући тако да се кристали шећера растварају и уклањају са топлине. Ако се вишња користи замрзнута, онда је неопходно кухати мало више од умерене топлоте све до меке. Онда бацимо бобице у циркулац и дамо добар одвод. Желатин је намочен у четвртини чаше воде за отицање, а затим је постављен на ватру и загрејан, мешајући, све док се не раствори, али не дозволите да се врео, а затим охлади у топло стање. Удари павлака са преосталим шећером, затим уђите у желатин и мешајте док не глатко.
Комбинирај половину крем-желатинске мешавине са вишњом и налијте се у доњу торту у облику. Покријте са другом колачом, излијете преосталу смешу и оставите да се замрзне у фрижидеру. Пре служења украсите површину торте са нарибаним чоколадом и свежим листовима менте.
Укусна торта од бисквита са воћем и масцарпоном
Састојци:
За спужвасту торту:
- какао прах - 35 г;
- гранулирани шећер - 95 г;
- брашно - 75 г;
- три пилетина јаја;
За крему:
- Масцарпоне - 220 г;
- меко сирће - 220 г;
- крема са садржајем масти од 33-35% - 220 мл;
- гранулирани шећер - 120 г;
- замрзнуте трешње - 320 г;
- две мале банане;
- желатин - 20 г;
За импрегнацију:
- гранулирани шећер - 75 г;
- сок од вишње.
Припрема
Додамо брашно и какао у праху јајима темељно претучених шећером и испечемо торту са сунђером из теста. Да бисте то урадили, налијте тесто у облику од 20 центиметара у облику пергамента и задржите у пећници четрдесет минута на 175 степени. Боље је пецати бисквит дан пре предвиђеног украса торте, тако да пре сечења не само да се добро охлади, већ и мало 
постати застарели. Због тога је добро разређен и боље натопљен.
Као импрегнацију, мијешајте сок добијен од одмрзавања вишње са шећером, доведите га на чашу, загрејте га и заварите добро.
Желатин је натопљен у води према упутствима, а затим мало загрејамо да би се растворио. Прво бичите сир са маскарпоном и шећером, а затим у другом контејнеру - кремом и мешајте све док не глатке, додајући и желатин.
Сада сакупљамо торту. Ставите импрегнирану доњу колачку у одвојив облик, проширите слој креме, бобице на њега и исеците на средње коцке, банану и покријте га другим великодушним слојем, остављате мало за декорацију врха. Онда покријемо са другом натопљеном тортом од кекса, премазимо са преосталом кремом и оставимо неко време у фрижидеру. Пре сервирања украсите торту по вашој жељи. Можете га једноставно посути с какао прахом или нарибано чоколадом.