Пекинг мозаик рецепт

Пекиншки мозаик је веома укусно и невероватно лепо јело од пекингског купуса са пуњењем сира. Након што сте га направили на свечаном столу, изненадићете своје госте и препоручите се као прави магичар. И како припремити Пекинг мозаик, детаљно ћемо вам рећи.

Предјело "Пекинг Мосаиц"

Састојци:

Пекин купус - 1 глава;
Бугарски слани бибер - 3 комада;
прерађени сир - 2 комада;
бели сир - 200 г;
маслине - 1 конзерва;
павлака - 2 тбсп. кашике;
бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

Дакле прерађени сир распакујте, ставите у посуду и добро га гнетите виљушком. Затим додамо сир, рушите рукама и мешамо. Очистите бели лук, стисните је преко штампе, ставите је у грудо и попуните павлаку. Сада смо издвојили спремне ствари на страну, а сада настављамо на припрему паприке. Поврће се опере, осуши, обрађује, уклања семе и сече на коцке, мале величине.

Затим отворите тегле маслина, излијете сав сок и разбијте их у круговима. Додајте масу сира заједно с паприком и мијешајте. Прекини купус Пекинеза на 2 половине, лагано померајте лишће и размазите танким слојем пуњења. Понашамо се на исти начин са другим дијелом, а затим се придружимо половима заједно и чврсто их обмотамо филмом за везивање. Пошаљите главу око 2 сата у фрижидер, а пре сервирања, одмотите предјело, исеците га на делове и потресите лимуновим соком ако желите.

Пекинг Мосаиц рецепт

Састојци:

Пекин купус - 1 глава;
вишебојни слани бибер - 2 комада;
Хохландски сир са укусом гљива - 1 паковање;
слана бринза - 200 г;
мајонез - 2 тбсп. кашике;
свеже зеленило коприва - 0,5 гомила;
лимун - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
зачини

Припрема

Ми уклонимо Хохландов сир из паковања, ставимо га у посуду и гнетимо га бринзом вилицом. Чесен је ољуштен, опран, стиснут преко преса и додан у масу сира заједно с сјецканим копером. Ставите мало павлаке, мешајте и оставите на страну. Моју паприку, пресечену на пола, уклоните семе и исеците на мале коцкице. Додајте у сиру и мијешајте. Склопите купус у две половине, лагано померите листове и разблажите сваки танким слојем пуњења. Можете извадити језгро, или можете, уклањањем ручице, лепити га на месту. Даље, учините исто с другом половином и комбинирајте купус у један. Темељно завијте у филм за везивање, ставите у фрижидер 2 сата, а затим служите столу, исеците на порције и потресите лимуновим соком.

Салата "Пекинг мозаик"

Састојци:

краставци - 300 г;
свежи краставац - 1 ком.
Кинески купус - 150 г;
конзервирани кукуруз - 200 г;
јаје - 2 комада;
мајонез - 3 тбсп. кашике;
зеленила копра - по жељи;
зачини

Припрема

Дакле, прво, припремимо све потребне састојке. Кувана јаја се тврдо кувати, хлади, олупи и фино сече у коцке. Свеж мој краставац, обришите ручником и исеците танке сламке. Резани купус са ножем исто тако добро. Цраб стицкс уклоните из паковања, одмрзните и затегните коцке. Зелене козе су испирале, потресале и фино разбиле. Нежно отворите конзерву од кукуруза, излијете сав сок и проширите је у дубоку посуду. Додајте све припремљене састојке, сезоно са мајонезом, добро мешајте, хладите 20 минута и припремите салату на столу.