Меатлесс Пилаф - укусни и једноставни дневни рецепти
Безалкохолна пилаф је буџетска верзија омиљене деликатесе или опција да се служи за стоматолошку посту. Чак иу таквој изведби, јело ће бити невероватно укусно и одушевљаваће вам одличне карактеристике које су скоро исто као и оригинал.
Како кувати пилаф без меса?
Након проучавања једноставних рецепата пилафа без меса, постаје очигледна једноставност припреме јела и његова значајна варијабилност, омогућавајући да се видљиво диверзификује досадна дневна исхрана.
- Поврће, као у класичној верзији посуђа, се прерушава у биљном уљу до меког и лаганог руменила.
- На крају пржења биљних резова, зачина и зачина се додају и лагано загревају да максимизирају своју арому. Зира, сушени бербери, турмерија, коријандер, шафран дају карактеристичан укус посуђи.
- Пиринач користи сорте дугог зрна, пре додавања у посуду, темељито опрати неколико пута све док вода не буде очишћена.
- Вода се често додаје више од пиринча 1,5-2 пута.
Пилаф без меса - узбекски рецепт
Узбекски укусни пилаф без меса може се кухати печуркама, што ће храну дати недостатку хранљиве вредности и богатства. За извођење рецепта потребан је посебан коштаног коштица или стевпот са дебелим зидовима, као и праве производе квалитета. Од зачина је обавезна зира, која се може допунити чили, турмерицом, шафраном и осталим компонентама.
Састојци:
- пиринач - 0,5 кг;
- печурке - 0,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - 3 комада;
- биљно уље - 0,5 л;
- бели лук - 1 глава;
- зира, барберри, цхили, турмериц - на шљаци;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржи лук у бутеру.
- Додајте печурке, пржите док не завршите.
- Полагање шаргарепа, зачина, урезивање у мекоћу поврћа.
- Залијте пиринач, изравнајте на површини, без мешања, додајте воду да покријете садржај за 2 цм.
- Баци сољу, преостале зачине, читаву главу бијелог лука и гајбу узбекског пилафа без меса све до меког пиринча.
Како кувати пилаф са сувим плодовима без меса?
Необичан укус купује пилаф са грожђем без меса. У ствари, можете додати и остала сува воћа: сушене кајсије или сувине, остављајући цијелу плоду опрану или сечење у тракама или коцкама. Дио искоришћеног уља се може повећати ако је пожељнија и сочнија и импрегнирана структура посуде.
Састојци:
- пиринач - 1,5 чаше;
- розине - 1 стакло;
- сушене кајсије или сушене суве шљиве - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепе - 4 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- зира, турмериц - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- У маслацу пржите лук са шаргарепом све до меке.
- Додајте сухо воће, опран пиринач на врху и зачини.
- Сипајте у топлу воду да покријете 2-2,5 цм, залијете со, врели док влага не испарава.
- Сакупљајте пиринач око ивица и ставите га у центар са клизачем, који је прекривен плочом, и котао са поклопцем.
- Оставите пилаф без меса на врућој плочи да би се утопили још 25-30 минута.
Како кувати биљни пилаф без меса?
Освежавајуће и лако руковати биљним пилафом без меса. Као пратња пиринчу, поред традиционалног сета црног лука и шаргарепе, можете користити бугарске слатке паприке, парадајз, бундеве зрна, тиквице или целулозе, зелени грашак или слатки кукуруз, чинећи сопствену плочу.
Састојци:
- пиринач - 1 шоље;
- Бугарски бибер и парадајз - 2 комада;
- сушене кајсије или сушене суве шљиве - 100 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 150 мл;
- зачини за пилаф - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржи лук са шаргарепом.
- Додати нарезане паприке и парадајз, спрати 5 минута.
- Баците зачине, сипајте у пиринач и сипајте у воду све док садржај није покривен 2 цм.
- Подсаливаиут пилаф са поврћем без меса, кувати без поклопца на средњој топлоти 10-15 минута, затим покривајте контејнер и испарите храну до потпуног апсорпције влаге.
Пилаф са дуњама без меса - рецепт
Да кувам црумбли пилаф без меса може бити са дуваном. Међутим, овде морате знати неке трикове да бисте сачували интегритет воћног реза и, као посљедицу, апетизирајући изглед и жељену текстуру посуде. Прелиминарна карамелизација резина са додатком зира са даљом припремом посуђа у пећи ће бити кључни тренутак технологије.
Састојци:
- пиринач - 2 чаше;
- црни лук - 2 комада;
- Кутија - 3 комада;
- куркума - 0,5 тсп;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 200 мл;
- зира - 2 пинцхес;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржите лук на половини масла, резани лук, додајући куркума до краја.
- У преосталом уљу, проширите кикирику на другој корпи, посипајте шећером и шећером, покријте поклопцем, повремено мешајте нежно.
- Након растварања шећера, уклоните поклопац и оставите влагу да испарава, а резине се покривају карамелом.
- Пиринач је готово све док не буде спремна, постављена у слојеве у котлу или у замку, наизменично са луком и дуњом.
- Кување пилаф са дуњима без меса испод поклопца у пећници загрејаној на 100-120 степени у трајању од 2-3 сата.
Пилаф са печуркама без меса
Невероватно укусни пилаф без меса, чији рецепт укључује додавање композиције сочног поврћа и укусних печурака, који се у овом случају пржени одвојено и пронађу у пиринчној бази по својој спремности. Мале гљиве остављају у потпуности, што ће позитивно утицати на крајњи изглед посуде.
Састојци:
- пиринач - 300 г;
- печурке - 200 г;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 150 мл;
- бели лук - 2 главе;
- зачини за пилаф - 1 тбсп. кашика;
- со, бибер и зачинско биље.
Припрема
- У 2/3 маслаца пржите лук и шаргарепу, положите зачине, пиринач и залијете у 0,5 литре воде.
- Припремите храну за мекоћу житарица, додајући бели лук у процесу.
- Печурке су пржене у преосталом уљу све док влага не испарава.
- Пеппер се додаје, зачињен, пржени још 10 минута, а затим помешан у базу пиринча.
Пилаф са рецептом од ношњака без меса
Недостатак меса у пилафу може се надокнадити додавањем штакора богатих протеином. Грах је претходно натопљен 12 сати или преко ноћи у контејнеру са хладном водом, што ће смањити вријеме његовог топлотног третмана. Поред класичних зачина, можете додати целу свежу или земљу чили.
Састојци:
- пиринач - 150 г;
- чичерка - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепе - 4 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 2 главе;
- зачини за пилаф - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржите лук и шаргарепу у маслацу, додајте натопљене љиљане, зачине, чашу вреле воде и кухајте 30-40 минута.
- Пију се пиринач, улијева се кључална вода док се не прекрије 2 цм, додаје се со, додају бибер и додаје се глава чесна.
- Припремите пилаф без меса с љиљанима на средњој врућини све док се апсорбује влага.
Булгур плов без меса
Безалкохолни пилаф је рецепт који се може извршити употребом булгура уместо пиринча, који не захтева претходно прање и додају се печењу маслаца и поврћа у сувом облику. Пре додавања воде, коруп је мало пржен, тако да стиче невероватан укус и жилавост.
Састојци:
- Булгур - 1 чаша;
- печурке - 200 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- биљно уље - 70 мл;
- бели лук - 1 глава;
- зачини за пилаф - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржи лук са шаргарепом.
- Додајте зачин, булгур, и након неколико минута, посебно печене печурке и парадајз.
- Сипајте у 2 чаше воде која је кључала, додајте со и заврите плов с булгур нема меса све док се апсорбује сва влага.
Слат пилаф без меса
Да кувам пиринач пиринач ни месо не може бити уз додатак сортираног сувог воћа и кандираног воћа, што доводи до слатког, умерено укусног и необичног укуса хране. Овде неће бити више класичне зачине за пилаф, већ такве зачине као цимет, ванила и шафран. Не сме бити сувишна у саставу бити лагано пржени ораси.
Састојци:
- пиринач - 1 шоље;
- грожђе, суво кајсије, кандирано воће и ораси - по 0,5 наочаре;
- биљно уље - 70 мл;
- зачини - по укусу;
- сол, смеђи шећер.
Припрема
- Укопати у слану воду до готово спремног пиринча.
- У маслацу, ораси су пржени пар минута, положени су сушени плодови и кандирани плодови, пржени 5 минута.
- Додајте једну кашику смеђег шећера, зачина, 2 кашике воде и кухајте под поклопцем 10 минута.
- Додајте пиринач, мијешајте, загрејте 3-5 минута.
Пилаф без пилица
У Бухари је традиционално кухан пилаф без кошнице у котлу уз додатак тикве и грожђа. Невероватни укус овог јела не оставља равнодушним било каквог гурмана. У овом случају, незаменљива зачина, осим шафрана, представљаће шафран, који се може заменити мариголама, додајући их приликом пржења шаргарепе, као и испране грожђице.
Састојци:
- пиринач - 500 г;
- бундева - 350 г;
- грожђице - 1 шака;
- црни лук - 250 г;
- шаргарепа - 400 г;
- биљно уље - 150 мл;
- зира - 0,5 тсп;
- шафран и куркума - на шљаци;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржи лук у бутеру, додајте куркума.
- Лигните шаргарепу, пржите до меке, зачините јура, шафран.
- Додајте грожђице, коцкице бундеве, испржите 5 минута.
- Дистрибуирати слој пиринча, сипати литар вреле воде, со, кухати пилаф без меса пре него што абсорбира влагу.
Пилаф са пасуљом без меса - рецепт
Као додатак исхрани за лепљење пилафа, можете користити месо уместо меса, који треба претходно натопити најмање 12 сати. Поред тога, композиција може бити допуњена осталим поврћем или претходно печена одвојено пре испаравања све влаге печурки: шума или печурке.
Састојци:
- пиринач - 300 г;
- вода - 1 л;
- зрна - 200 г;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- биљно уље - 150 мл;
- зачини за пилаф - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Испржите лук и шаргарепу у маслацу.
- Додајте зачине, пасуљ, залијеш кључану воду и кувајте све до мекших пасуља.
- Ставите пиринач, прелијте у више воде, залијете сол са пасуљем без меса и кухајте на средњој врућини све док житарица није мекана и потапшите сву влагу.
Пилаф без меса у спору штедњак - рецепт
Елементарно, без претрпљених тешкоћа пилаф без меса у мултиварку . Рецепт се може прилагодити вашим жељама заменом или додавањем грожђица са другим сувим плодовима, дуњима, поврћем, куваним или прженим печуркама, куваним одвојено унапред или са цилантром до мармеладе до пола кувања.
Састојци:
- пиринач - 1 шоље;
- вода - 2 шоље;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- розине и берберице - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 100 мл;
- зачини за пилаф - по укусу;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- На "печењу" пржени лук и корење.
- Додајте преостале састојке, пребаците уређај у режим "Пилаф", припремите се прије сигнала