Рецепт од пилића
Нудимо да кувамо за десертом невероватно укусним и осетљивим чоколадним колачима. Ако волите чоколадне пецива, сигурно ћете бити задовољни резултатом и предложени рецепти ће заузети частно мјесто у свињској обали ваших омиљених рецепата.
Најквалитетнији колачи са скутним сиром, чоколадом и вишњама - рецепт
Састојци:
- брашно - 160 г;
- маслац - 125 г;
- тамна чоколада - 110 г;
- јаја - 4 комада;
- гранулирани шећер - 160 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- сос 320 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- воћне вишње (свеже или смрзнуто) - 420 г;
- сол.
Припрема
Чоколада се разбија на комаде, напуњене заједно са маслацем у посуди или малом посуђем и стављене у посуду топле воде у водени купатилу. Стојимо на ватри, мешајући, све док компоненте потпуно не растварају и добију хомогену масу, а затим уклоните са врућине и оставите да се охлади. Убаците два јајета са пола шећера, додир соли и шећерног шећера до ражњеве, сипајте у мешавину чоколаде, сипајте брашно, просирите прашак за пециво и гнетите док не глатко.
Разблажите преостала јаја и шећер, додајте меку сисицу гребену кроз сито и разбијте га мешачем док не буде глатко и хомогено.
Чешће, ако је потребно, одмрзните и истисните вишак сокова.
Сипати једну трећину теста у уљаној форми, измерите га, проширите половину смеше и поделите половину висња. Сада поново сипати трећи део теста, изравнати га са шпатулом, покрити са преосталом цурдом и вишњама. Затим изложите преостало тесто на врху и одредите облик у пећници која се загрева на 180 степени током педесет минута или до кувања, што проверавамо на сувом дрвеном сплинту.
Пиринач са какаом и орасима - једноставан рецепт
Састојци:
- брашно - 90 г;
- какао прах - 90 г;
- јаја - 2-3 комада;
- гранулирани шећер - 210 г;
- прах за пециво - 10 г;
- маслац - 140 г;
- шећерна ванилија - 10 г;
- дробљени ораси - 50-100 г;
- сол.
Припрема
Комбинирајте јаја са шећером и шчепом соли и пробијете са мешачем или жвакањем. Додати ванилин шећер, растопити и охладити маслац и мијешати док се не заглади. Седите брашно прахом за пециво и какао прахом, додајте у мешавину јаја и оставите добро док се не уклони брашна. На крају гњечења уводимо предкривене орасле.
Масу смо ширили у претходно наољеном облику и ставили га у пећницу која је загрејана на 180 степени тридесет минута, не више. Ако претерујете пециво, неће се влажити унутра, као што би требало, и биће сухо.
По жељи, након хлађења, можете покрити чаше чоколадним залеђивањем и посипати матицама.
Чоколадни пилићи
Састојци:
- брашно - 160 г;
- маслац - 210 г;
- црна чоколада - 180 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер у праху - 275 г;
- прах за пециво - 20 г;
- скроб - 60 г;
- воћне вишње (свеже или смрзнуто) - 650 г;
- сол.
Припрема
Подијелите тамну чоколаду на комаде, ставите у посуду, додајте маслац и одредите водену купку у посуди са кључањем воде. Смешу држимо на ватри уз мешање док се садржај потпуно не раствори и претвори у хомогену глатку масу. Затим додајте јаја, шећер у праху, брашно пресеђено прашком за пециво, шипак соли и добро мешајте.
Сада изложите масу у претходно науљеном облику, а на дну се додатно обложе пергаментом. Чешње, ако је неопходно одлеђивање, пустите сок одводити, лагано стисните и мешати са скробом. Дистрибујемо бобице на површини торте, мало загревања. Такође можете прво мешати тесто са вишњом, а затим све заједно ставити у калуп.
Пиљтоље дефинирамо са вишњама двадесет минута у пећници загрејаној на 200 степени, а затим смањити температуру на 160 степени и пећи за још двадесет до тридесет минута, зависно од величине облика.