Говедина са кромпиром у пећници
Говедина са кромпиром је опција за било какву топлотну обраду, а ова комбинација, печена у пећи, претвара се у прави кулинарски ремек-дјело. Чини се да је таква једноставна, банална комбинација производа и какав резултат! Хајде да кува!
Како кувати говедину, печену кромпиром у лонцу у пећници - рецепт
Састојци:
- говеђа пулпа - 970 г;
- кромпира кромпира - 1,3 кг;
- свињетина - 100 г;
- растопљен путер - 120 мл;
- три сијалице сијалице;
- две шаргарепе;
- биљна или месна јуха;
- зачини за месо - по укусу;
- шест слатких паприка;
- шест листова ловорике;
- шест зуба од белог лука;
- шест кашика павлаке или мајонезе;
- пар великодушних штапова соли;
- сет мирисних зачина за месо;
- шипак млевене мешавине паприке;
- Свеже зеленило на коју можете изабрати.
Припрема
Пре свега, на дну лонаца поставимо свињско месо на мале коцке или танке резине и спустимо се на припрему меса. Ми перемо говедину, осушимо га, резимо га на резове величине 2,5 до 2,5 центиметра и ставимо га у добро загрејану посуду, у њега напумпамо растопљени путер. Дајте месу добро црвенило од свих буради, а затим је великодушно пустите са зачинама за месо, додајте мало соли по укусу и ставите га у посуде на комади сланине.
Следеће окрените поврће. Лупати и сјећи четвртину лука лука сребра, и шаргарепа, опрати моје кромпириће клинове са ланцима или тракама и посећи на коцке средње величине. Чистимо и зубе од белог лука и стављамо их преко меса, један по посуду, посечени на комаде. Затим додајте у сваки контејнер један грашак од лиснатих и ловорових лишћа, дистрибуирајте једнако припремљен кромпир и шипајте лук и шаргарепу на врху. Напуните посуду са садржајем две трећине укупне запремине са сувом, пре-сољеним и бибером, додајте и на врху кашике павлаке или мајонезе, покријте поклопце и ставите на плочицу за печење постављено на просечном нивоу пећнице. Потребна температура за такво јело је 200 степени, а време припреме је отприлике један и по сат. По жељи, на крају кувања, можете посипати посуду на врх сира и пустити да црвенкају на истој температури око петнаест минута без затварања поклопца.
Пре служења, сезоно говедје с кромпиром у посудама са свежим сецканим зеленилом.
Печена говедина са кромпиром у рукаву
Састојци:
- говедина - 550 г;
- кромпира кромпира - 950 г;
- павлака - 130 г;
- један средњи лук;
- два мала корњача;
- поврће или месо;
- зачини и зачини - по укусу;
- шипак соли;
- шипак мешавине мљевена бибера;
- Свеже зеленило на коју можете изабрати.
Припрема
Говедина са кромпиром у овом рецепту је прави налаз за заузетите домаћице. Довољно је провести само неколико минута на припреми компоненти и након неког времена мирисна и врло укусна вечера је спремна.
Дакле, да печемо печење у рукаву, говедина се опере, осуши, сече на коцке и зачинимо зачињеним и жељеним ароматичним биљем. Док је месо мало замагљено, узимамо 
за поврће. Сипати лук на полупречнике, ољуштити шаргарепу у кругове и сјећи кромпира на велике дијелове или их једноставно пресеци на четири дела ако гомољи нису превелики. Сада мешајте месо са поврћем у посуду, додајте со, бибер и зачине, ставите масу у рукав за печење и мастите павлима на врху. Затварамо врећу са обе стране и поставимо је на плочицу за печење у пећници прегрејаног на 185 степени. Након сат времена печења печења, одсечемо рукав, окрените ивице и пустимо да се јело црвене на петнаест минута на максималној температури.
Послужите топло са свјежим биљем.