Салата од говеда и краставаца
Месне салате су увек "звезде" банкета и једноставних породичних вечера. Разлог за ово је једноставан - срдачан и изврсни укус - главне компоненте идеалне форме за сваки дан. Са доступношћу салате, такође је важно упозорити на брзину при кувању и лакоћу исхране, јер се таква храна лако може користити ван куће.
Кинеска говедина салата са краставцем
Састојци:
- сок лимете - 1 1/2 тбсп. кашике;
- рибљи сос - 15 мл;
- сусамово уље - 30 мл;
- соја сос - 1 тсп;
- каранфилић;
- парадајз - 200 г;
- шећерни трска -15 г;
- говедина (бифтек) - 700 г;
- нарибан ђумбир - 2 тсп;
- краставац - 1 комад;
- чили паприка - по укусу;
- минт - 1 гомилица;
- кикирики - 55 г;
- црвени лук - 1 ком.
Припрема
Мик сок од лимете са шећером, рибљи сос, сусамово уље, соја сос , нарибани ђумбир и руб на пасте од белог лука. Залијте комад меса са пола смеше, завијте га притрдљивим филмом или ставите у непредушни контејнер. Маринирати месо најмање два сата на хладном.
Маринирано месо пржено на загрејаном роштиљу са сваке стране неколико минута, или довести до жељеног степена спремности, а затим сећи.
Сада се окреће нарезивање поврћа. Случајно исећи краставац, парадајз, црни лук и чили, ширити поврће на послуживање, посути с ситан босиљак, сецкати кикирики, сипати преостале облоге и мијешати. Ставите комаде на поврће грицкалица .
Салата од говеђег меса са краставцем и јајом са кексом
Састојци:
- салата - 1 глава;
- говедина - 300 г;
- зелено лук на перу - 1 гомилица;
- мајонез - по укусу;
- вода - 15 мл;
- пилећа јаја - 2 комада;
- кисели краставци - 2 ком.
Припрема
Кувајте говедину док се не кува, охлади и сеци или разбије у влакна. Срез зеленог дела зелене салате у траке. Слично томе, резани и слани краставац.
Превуците јаја водом и мало соли, подмазујте посуду са капом биљног уља и направите танке палачинке. Хладјена палачинка је ваљана и резана на начин свих претходних састојака. Мешајте све припремљене састојке заједно са фино сјецканим зеленилом, а затим салату салате говедином и сланом мајонезом краставца.
Салата са говедином, краставцима и печуркама
Састојци:
- говедина - 300 г;
- свежи краставац - 200 г;
- бели лук - 100 г;
- шампињон печурке - 300 г;
- мајонез;
- зелен
Припрема
Говедина кувати док се не припреми и не сјећи, нити се демонтира за велика влакна. Свјежи краставац сече на коцке. Шампињоне исеците у плоче и црни лук на танким прстеновима. Пржите печурке и лук у биљним уљем, охладите и мешајте са месом и краставцем. Салата са мајонезом.
Салата са говедином, пасуљем и краставцем
Састојци:
- природне говеђи кобасице - 6 комада;
- кукуруз - 2 цоб;
- конзервисани пасуљ - 800 г;
- парадајз из вишње - 250 г;
- зелени лук - 3 перја;
- краставац - 2 комада;
- листови пеперминта - 1/4;
- сенфа - 2 тсп;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље -1 тбсп. кашику.
Припрема
Пржите говеђе кобасице у посуди до кувано и златно браон. Ми померамо комаде на табли, хладно и фино исецавамо. Укопати кукуруз и исецати зрна од пацова (можете користити конзервирану кукурузу). Парадајз се исече на половину или у четвртине, краставци се пресецају на коцке, а са конзервираним зрно пређу преосталу течност и опере хладном водом. Повезујемо све заједно. За сосу, сјећи сенку с лимуновим соком и маслацом, додајте сољу паприћу по укус и обуци салату.