Говедина у киселом слатком сосу
Говедина у слатки и кисели сос - сасвим оригинално и изузетно јело, припремајући то, сигурно ћете изазвати интересовање и дивљење међу гостима.
Говедина у слатком киселом сосу
Састојци:
- говедина - 500 г;
- адјика - 10 мл;
- маслац - 30 г;
- кувана вода - 100 мл;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 20 г;
- парадајз сок - 100 мл;
- парадајз - 1 ком.
- свежи першун - 0,5 гомила;
- шећер - 20 г;
- соли - 10 г
Припрема
Да припремите ово оригинално јело, узмите говедину, оперите и очистите месо од мембрана и тетива. Затим смо сечемо на плоче, од којих је свака одједном одбијена и исецкана на ситне комаде, након чега се испржимо у канту од ливеног гвожђа на растопљеном путеру.
Пассе све заједно, стално мешајући са дрвеном лопатицом. Додајте свеж парадајз на мале коцке, баците га у поврће, додајте брашно, брзо се мешајте и залијте парадајз сок помешано са кувано водом.
Сада послужите јело са сољу и шећером. Симмер на ниској врућини испод поклопца до меке говедине. На самом крају додамо у сос од меса готову аџику, фино исецкану зеленицу, затворите поклопац и искључите пећ. Инсистирајте месо 10 минута, а затим га послужите на столу са свежим поврћем и куханим кромпиром.
Говедина у слатком сосу са бундевом
Састојци:
- биљно уље;
- кумин;
- шећер и лимун сок по укусу;
- парадајз сос - 5 тбсп. кашике;
- ђумбир - 2 тсп;
- говедина - 500 г;
- бундева - 300 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- конзервирани ананас - 100 г;
- Лук - 1 ком.
Припрема
Очистимо бундевицу, исецкамо га на мале коцкице и испрати у дубокој кесици на загрејаном уљу. Затим затворите поклопац и утопите око 15 минута на тишину. Овај пут припремамо друге производе.
Говедина сече са дугим танковим шипкама, бибером - пругама и луком - полу прстима. У следећем трпезу, пржите месо у малим порцијама, а затим с луком све премештамо на тикву и утурајте 5 минута.
После тога додајте бугарског бибера, мијешајте, прелијте парадајз сосом, потресите кумом и наставите да се уткате испод поклопца све до меког, око 25 минута. 5 минута пре спремности излажемо конзервиране ананасове, уз укусни ђумбир, со и бибер. Да прилагодите сладак и кисели укус, додајте лимун сок и мало шећерне јарице.
Говедина са слатким и киселим сосом са резанцима
Састојци:
- кечап - 30 мл;
- чили паприка - 1 ком.
- зелени лук - 200 г;
- мед - 30 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- говеђа пулпа - 350 г;
- брашно - 50 г;
- соја сос - 30 мл;
- копер - 100 г;
- шампињони - 150 г;
- шпагети - 200 г;
- Бугарски бибер - 150 г
Припрема
Говедина се обрађује, опере и пресије на танке плоче. Потом потресите месо брашном да бисте добили златну хрскавицу и пржите у врућем тигању у биљном уљу.
Сада направимо мало поврћа. Да би наше посудје зачињено и благо зачињено, додајте мало врућег бибера, исецкану сламу. Изабрали смо и друго поврће према вашем укусу: можете узети бугарског бибера, зеленог лука и шампињона. Сви раставци су танке сламке.
Затим кувати док се не полу припремљене резанци. Додајте шампињоне у тањир, додајте мало меда и бибера. После тога, ставите говедину у поврће, сипајте сојин сос и ставите неколико кашика кечапа. Ставите резанце у посуду, потресите са свежим копером и зеленим луком. Држимо јело још 3 минута на ватри, а онда се мешамо и ставимо на сто!