Говеђи шунке - рецепт
Говедина је нутритивно црвено месо које се тражи међу целокупном популацијом света. Сечење је вероватно најбољи начин да направите укусну вечерњу вечеру.
Говедина
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- јаје - 2 комада;
- сол, бибер по укусу.
Кување
Да бисте припремили сочне гајпице, морате изабрати право месо. Уверите се да у твом говедину нема филмова и вена. Ако вам се месо допада саканчније, можете узети комадић са сантиметром масти са стране. Ако је месо свеже - нема потребе за опраном.
Сјежите месо у плоче од 1,2-1,5 цм и пребијте их кухињским чекићем са зупчастом површином, а затим обришите настале гајбе. Не морате их слати, јер сол апсорбује влагу и месо ће бити тешко. Превуците јаја с соли и потапните све пелене у њима.
Да направите говеђи шунке у тусу, загрејте маслац у тигању и пржите комаде меса у њој. Не бисте требали попунити целу посуду одједном, чак и ако постоји слободан простор између њих. Печено месо на 1-2 минута са обе стране. Говеђери, чији је рецепт представљен горе, трају само неколико минута и омогућавају вам да припремите укусну вечеру за целу породицу.
Пољски говедина
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- јуха - 400 мл;
- црни лук - 250 г;
- суве шљиве - 80 г;
- бели лук - 10 г;
- мед - 10 мл;
- сол, бибер по укусу.
Кување
Сада када знате како направити говеђину, није тешко пржити месо као први рецепт, само без употребе теста.
Први корак је слатка и попрскати пецива. Затим лупите лук и исечите га на прстена, а затим сипајте док не постане провидан. Додајте му мед и загрејте пан на ватри све док се карамел не добије од сокова и меда. Стисните бели лук у посуду и обришите комаде са насталом смешом.
У топлотно отпорном посуду, преклопите, пре свега, пелене, а затим поставите 1-2 сљепа за сваку послуживање меса, а затим покривајте цело јело са луком. Налијте говедину у чесму и покријте поклопцем. Ако нема поклопца, тањир се може покрити фолијом. Кухајте говедине у пећници у трајању од 2 сата на 160 степени.
Послужите готовом посуђујућом пирејом и конзервираним грашком. У тањиру у којој је кувана лука, налијте 100 милилитара тешке креме и кувајте масу неколико минута. Пустите комбајне на јастуку пире кромпира, грашка и неколико капи сос. Као што видите, кухање говеђег пецива није тако тежак процес.
Комарци с говедином
Састојци:
- Говедина - 800 г;
- печурке - 350 г;
- сир - 300 г;
- крем - 150 мл;
- црни лук - 200 г;
- мушкатни орах - 5 г;
- сол, бибер по укусу.
Кување
Одлепите печурке и исеците их, али немојте их опрати на било који начин. Лупите лук и олупите га танко. Пржите лук и печурке у биљном уљу док лук не буде смеђе, а печурке не кувате. Након тога, сипајте крему у мешавину гљива и додајте мушкатни орах, со и бибер. Кити смеша све док се крема не губе и постаје бојена кафа млеком.
Припремајући сос, гајити сир на грубо грубо. Пеппер и жалфије без тијека док се потпуно не кувају. Ставите све пелене у топло отпорну посуду, ставите печурке и лук на њих. Посути сира на последњем слоју посуде и послужити посуђе у пећ за 180 степени у трајању од 10-15 минута, све док се сир не топи.
Рецепт за израду говедине може се разликовати у зависности од ваших преференција. Дакле, не можете се плашити експериментисати и додати у јело необичне комбинације зачина и сосова. Ако знате како пржити говеђину, можете у свако доба припремити укусну и хранљиву вечеру за своју породицу и пријатеље, а не само говедину, већ и користити рецепте као основу за кување свињетина или кокошке .