Зрно јечма - користи и штета
Пречишћена јечма су зрна зрна јечма. Ова каша је инфериорна у популарности са пиринчем, хељдом, овсеним кашумом, али то не значи да нема никаквих корисних својстава, супротно, супстанце које се налазе у њој имају значајну корист за наше здравље.
Састав житарица јечма
Ова каша има богат састав, који укључује готово све есенцијалне витамине неопходне за стабилно функционисање људског тела, ово витамин а , Е, Д, ПП, група Б. Поготово у групи налази се витамин Б9, познатији као фолна киселина, која је укључена у најважније процесе, као што је дељење ћелија, раст ткива итд. Кашичица јечма богата је другим корисним елементима, као што су скроб, дијететска влакна, незасићене масне киселине, влакна, калиј, калцијум, жељезо, бор, силициј итд.
Предности и штетности житарица житарица
Због богатог састава ове кашице има разноврсне лековите квалитете. Покушајмо да сазнамо зашто је јечменов гриз толико користан:
- Помаже у борби против алергија и ублажава симптоме.
- То је одличан диуретички и анти-инфламаторни агенс.
- Контролише ендокрини систем.
- То је одличан антидепресив. Развесељује и оживљава, помаже да се извуче депресиван и носити се са стресом.
- Не дозвољава рак и развој рака, што значи да је вероватноћа онколошких болести смањена.
- Он уклања јаловину из тела, уклања масне наслаге, чиме доприноси постепеном смањењу тежине.
- То је одлично средство за дијареју.
- Помаже код различитих болести, укључујући чиреве црева и желуца.
- Такође, доктори преписују јечаму кашу људима након гастроинтестиналне операције како би се обновио рад читавог дигестивног система.
- Редовна потрошња житарица за јечам помаже у нормализацији нивоа холестерола.
- Он контролише ниво шећера у крви, па се препоручује јести јечам за дијабетес.
- Успорава изглед бора. Хвала амино киселине Са којом је ова кашица засићена, произведена супстанца звана колаген, одговорна је за здраву кожу и нокте.
- Олакшава стање особе са кардиоваскуларним обољењима, са хипертензијом, са артритисом, са проблемима са бубрезима и јетром, па чак и са хемороидима.
- Ћуретина јечамова каша отклања грчеве, упале, обнавља мукозну мембрану. Наше баке су такође користиле овај лек за прехлада, тешку кашаљ, запрту и болести млечних жлезда.
Упркос чињеници да јечамову кашу има такав број лековитих својстава, и даље има контраиндикације. Штетно је користити житарице у случају озбиљних погоршања болести стомака и црева, као и толеранције јечма.
Зрно калорија јечма
Ова житарица се сматра једним од најмањих калорија житарица, због чега су многи нутриционисти 
Саветујемо да користите јечам за губитак тежине. Садржај калорије у производу износи око 300 кцал на 100 г. Једна послужица је довољна да се трајно ослободи осећаја глади, да сатурише тело енергијом, корисним елементима и не добија тежину. На основу ове кашице развио је пуно дијета, захваљујући којем можете изгубити 4 или више килограма. Поред чињенице да јечмани имају релативно малу количину калорија, гликемијски индекс што је једнако 35, што значи да се каша дигестира прилично дуго, док се не депонује у масти. Међутим, ако користите житарице куване у млеку, путеру, шећеру или павлаци, број калорија ће се одмах повећати, а каша ће изгубити квалитету дијететске хране.