Печени лосос - оригинални рецепти за кување рибе у пећници, спори штедњак и микроталасна пећница
Печени ружичасти лосос је укусно јело које је тешко покварити. Риба комбинира са много хране, лако се маринира и кува врло брзо. Пуњени ружичасти лосос, стеак или филети у пећници, спори штедњак или микроталасна рерна - бесконачан број рецепата за све прилике и за сваки укус.
Колико је укусно печење ружичастог лососа?
Ако сте први пут почели кување рибе у пећници и не знате како пецати рибу, она је укусна и оригинална, морате знати основна правила за припрему и маринирање производа.
- Цела риба не може да очисти, пере, чује, уклања шкрге и пераје. Глава је одсечена по жељи. Често је такав ружичасти лосос пуњен и печен не више од сат времена.
- Сефови се лакше кувају, печење траје не више од 40 минута. Маринирати рибу у лимуновом соку, соја сосу, али не дуго.
- Филет од печеног лососа чешће се појављује на столовима, јер комад рибе не захтева посебну припрему, а јело се брзо припреми. Печено је око пола сата, зачињено зачињанима и лимуновим соком.
Ружичасти лосос печен у фолији
Печени лосос у пећи ће бити одличан врућ на церемонијалној гозби. Можете направити делове и служити гостима у коверти фолије, без губитка сокова. Користите своје омиљено поврће као пуњење, не претерујте са зачини. У рецепту, израчунавање за 2 коверте.
Састојци:
- филе од розе лососа - 300 г;
- маринирани лук - ½ комада;
- ратунда - ½ ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- сол, рузмарин, тимијан;
- маслиново уље, лимунов сок - 1 тбсп. л
Кување
- Слане комаде рибе, трљају са зачинама, четкицом маслиновог уља.
- У коверти за фолију ставите комад рибе, клинове кромпира, полупречнике лука и паприке, сламу корења. Мало потресите и сипајте лимунов сок.
- Затвори коверат.
- Ружичасти лосос се пече у фолији у пећници 25 минута на 190 степени.
Ружичасти лосос печен са поврћем
Пекаре за печење лососа у пећници није теже од филета и не трају много времена. Прво треба да исперите комаде и маринирате у мирисној смеши. Можете свјежати сваку серију по поруџбеницима, али у једној посуди укус третмана ће испасти исто тако добар. Састав поврћа може се разликовати, на основу личних преференција.
Састојци:
- зрна - 4 комада;
- кисели лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- аспарагус пасуљ - 200 г;
- сок од пола лимуна;
- маслиново уље - 4 тбсп. л .;
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, рузмарин.
Кување
- Стисните бели лук, рузмарин и бибер солом, додајте уље, мијешајте.
- Одрежите зрнасте маринаде и оставите 30 минута.
- Ставите рибу у облику, распростајте сесекле поврће и полупанчиће качкавог лука, потресните лимуновим соком.
- Покријте фолијом и кухајте 35 минута на 195 степени.
- 10 минута пре готовости, уклоните фолију и оставите смеће и поврће браон.
Ружичасти лосос печен с сиром
Ружичасти лосос, печен испод сира, испало је сочно. Састав састојака може бити минималан, али посудица неће изгубити укус. Такав врући се служи самостално или се допуњава посудом од житарица, поврћа или једноставне салате. Да би месо било ароматично, сипајте га у мешавину биљака и белог лука.
Састојци:
- рибљи филе - 300 г;
- маринирани лук - ½ комада;
- парадајз - ½ комада;
- сир - 200 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајчина душица, со, црни бибер;
- мајонез.
Кување
- Филете мијешати мјешавином чичме, лимуновог сокова, мајчине душице, соли и бибера. Оставите 30 минута.
- Ставите комад у облику, на врху положите полупречнике лука, полукруже парадајза.
- Излијејте мрежу мајонезе, потресите с сиром.
- Печени лосос под шунком у пећници 25 минута на 190.
Ружичасти лосос с кромпиром
Печени лосос брзо се скува, али још увек можете кувати јелку, попут кромпира. Поврће су засићене рибљим соком и маринадом и добивене су као резултат неописивог укуса. Будите сигурни да ћете сипати лимунов сок пре печења, тако да ће кромпир мало кисело.
Састојци:
- бифтек или ружичасти филе лососа - 500 г;
- сок од једног лимуна;
- маслиново уље - 70 мл;
- мајчина душица, бибер, сол;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кромпир - 5 комада
Кување
- Сипајте пола лимуновог сока, маслиновог уља, белог лука, мајчине душице, соли и бибера и длака великодушно са рибљим комадима.
- Маринирати рибу 25 минута и ширити на образац.
- Распадите кромпира са рибама, соли, сипајте преостали лимунни сок.
- Ружичасти лосос је печен кромпиром у пећи 30 минута на 195.
Ружичасти лосос печен у крему
Маринирати ружичасти лосос могу и без зачињених адитива. Укусна риба се добија у кремастом сосу. Месо излази сочно, нежно и мирисно. Сет производа за јело је минималан, јер га можете више кувати и задовољити своје рођаке укусним деликатесом. Најзаступљенији зачини су: со, бибер и рузмарин.
Састојци:
- рибљи филе - 500 г;
- крем - 250 мл;
- сир - 200 г;
- со, бибер, рузмарин;
- копер - 20 г.
Кување
- Исеците филете у велике комаде, ставите их у посуду за пециво, додајте со и зачините зачином.
- Одвојено мешајте крем, нарибан сир и сецкане зеленице, сипајте рибу овом мешавином.
- Томите филет лососа у пећници 25 минута на 180 степени.
Ружичасти лосос са печуркама и сиром
За укусно пеците ружичасти лосос у пећници нема потребе изумити комплексне комбинације састојака. Доста трупова, шампињона и сира за одлично јело за главно место на свечаном столу. Припремите рибу унапред, исперите, суву и киселину у мешавини уља, зачина и белог лука.
Састојци:
- цијели ружичасти лосос - 1 ком.
- шампињони - 10-12 комада;
- сир - 200 г;
- копер - 20 г;
- рузмарин - 1 сприг;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, папар, мешавина зачина за рибу.
Кување
- Масе трупа с мешавином маслиновог уља, чишћеног лука, лимуновог сока и зачина. Остави сат времена.
- Шампињоне грубо исечите, оставите мале мале нетакнуте, ставите их у врућу тепу док текућина не упари, додајте со и додајте нарибани сир, сецкани зеленило.
- Напуните стомак с мешавином сира и гљива и рузмарином, пређите на фолију.
- Кувајте 40 минута на 190 степени, за 10 минута окрените се тако да ће риба браон.
- Печени ружичасти лосос се служи одмах, још увек врући.
Ружичасти лосос у посуди у пећници
Ружичасти лосос печен са шаргарепом и луком у лонцу је добро решење за малу компанију. Јело је срдачно и припремљено је по поруџбини, за сваки гост посебно. Ово је врло згодно ако знате шта ваши пријатељи стварно воле и могу варирати састав јела у току процеса кувања.
Састојци:
- ружичасти лосос филет - 500 г;
- кисели лук - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- кромпир - 6 комада;
- сир - 300 г;
- мајонез;
- лимунов сок;
- сол, бибер, мајчина душица;
- бели лук - 3 каранфилића.
Кување
- Грубо одсечите филете, потресите лимуновим соком, трљајте со, зачини и бели лук.
- Поставите кромпириће кромпира у лонацима, на врху рибе, киселог лука.
- Залијете мајонезну мрежу, потресите с сиром
- Печени лосос се припрема 40 минута на 190.
Ружичасти лосос печен у спору штедњак
Процес кухања ружичастог лососа у спорим кухињама није много другачији од традиционалног печења. Маринирати филете или зрна на било који начин, кувати у режиму "Бакинг" или "Мултиповар". Вегетабле Гарнисх Можете печати у исто време као главни курс или, ако желите, служите сами себи.
Састојци:
- рибљи стеак - 2 комада;
- лимун - ½ комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли, бибера, тимијана.
Кување
- Додајте маслац, зачине, слани и пирећи сос од белог лука и масноће.
- Ставите рибу у фолију, покријте лимунским прстеновима, заптите коверте и одредите начин "Печење".
- Ружичасти лосос печен лимуном биће спреман за 30 минута.
Како пецати ружичасти лосос у микроталасној пећници?
Ружичасти лосос печен с сиром и мајонезу, припремили што је брже могуће помоћу кухињских уређаја. У микроталасној пећници након 10 минута биће спремно за прекрасно јело. Направите посластицу богатији укусом, испуните маринаду сувим белим вином. Сир и мајонез не дозвољавају да се комади исуше, а риба ће изаћи сочно.
Састојци:
- рибљи филе - 300 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- бело вино - 1 тбсп. л .;
- лимун - 4 резина;
- мајонез - 50 г;
- сол, бибер, мајчина душица;
- сир - 100 г
Кување
- Очистити филет сланом, тимијаном, маслиновим уљем и вином.
- Ставите плочу, распоредите лимун, сипајте мајонезом, посујте с сиром.
- Кувати на високој снази за 7-10 минута.