Бакед Еггплант

Печене јајне плочице су само-довољно јело, можете га кувати и једити баш тако, а можете направити салату или укусну снацку од овог воћа. Размотрићемо обе опције у овом чланку.

Еггплант печен у пећници

Састојци:

кикирики - 1/4 тбсп .;
маслац од кикирикија - 6 тбсп. кашике;
сол, бибер - по укусу;
4 патлиџана;
сок лимете - 2 тбсп. кашике;
мед - 1 тсп;
листова менте - 1 шака.

Припрема

Пећ се загрева до 220 степени. Ставите ораси на плочицу за пециво, залијете их кашичицу маслаца, посипајте сољу и пржите док се не загријате око 5 минута, повремено мешајте. Печени орахови се охладили и грубо исечени ножем. Температура у пећници је смањена на 190 степени.

Моје јајапљиво и пресечите на две половине. Сваког пола прскати маслацом, сапуном, паприком и мјешавином на пециву. Скините плоду воћом са виљушком. Кухање патлиџама за 10-12 минута. Још пар минута требало би да држи поврће испод роштиља.

У међувремену, 3 жлице уља помешане са соком од лимете, медом и слатком соли. Залијте јајне плодове, посипајте их сјебаним менте и матице.

Рецепт за печено јагода са парадајзом

Састојци:

Еггплант - 1 ком.
парадајз - 3 комада;
маслиново уље -1 тбсп. кашика;
свежи босиљак - 1 гомилица;
бели лук - 4 каранфилића;
фета сир - 1/4 тбсп .;
сок од 1 лимуна;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пресеците јајчевину преко, дебљине 2 цм. Посуђите комаде поврћа сољу и бибером, а затим оставите их 30 минута. Скините вишак течности од патлиџан и сипајте их уљима, темељно мијешајте. Резани парадајз на резове сличне дебљине.

Басил исецкати заједно са белим луком, додати со, паприку и маслацом с лимуновим соком по укусу. Ми градимо пирамиду од поврћа, наизменичне слојеве патлиџана, мешавину чесна и парадајз. Посуђите посуду у пећници у трајању од 15 минута на 200 степени, потросите фета сир прије служења.

Како у потпуности кувати печено јајашце у пећници?

Ако је целулоза од патлиџана део сваке посуде, поврће треба печати независно и целе како би се срце држало нежним и мирисним. Можете олакшати. Цијела јајна ћилима, након прања, ми се удара виљушком преко целе површине, подмазујемо уљем и омотамо фолију. Ставите поврће у пећницу загријану на 200 степени у трајању од 15-30 минута, у зависности од величине. Спремна јаја се пажљиво одваја од фолије, уклања кожу и користи пулпу у омиљеним рецептима.

Салата печене јајника

Састојци:

патлиџан - 2 комада;
сол, бибер - по укусу;
маслиново уље - 1/3;
вински сир - 2 тбсп. кашике;
мед - 1 тбсп. кашика;
димљена паприка - 1 тсп;
кумин - 1/2 тсп;
бели лук - 4 каранфилића;
сок од 1 лимуна;
соја сос - 1 тбсп. кашика;
першун, дробњак, лук - 1 шака;
Бадем - 1/2 тбсп .;
козји сир - 60 г

Припрема

Пригушење пећнице до 200 степени. Исеците јаја на велике коцке, потресите сол и оставите 20 минута.

Пљескавица са сирћетом, медом, димљеном паприком и кумином. Са сланим јајима, излијејте воду и сипајте их у маринаду. Додајте бели лук пролазити преко штампе и извадите јајоводе на плоче за печење прекривене фолијом. Печите поврће на 200 степени 25 минута.

Сок од лимуновог сока соја сос и сипајте печено јаја у смешу. Додамо зрну зеленило, грубо резане ораси и козји сир. По жељи, салата са печеним јајима може да се мења са другим печеним поврћем: паприка, парадајз или тиквице.