Кајсија пире за зиму
Међу осталим конзервама са конзервацијом увијек постоји место за пире од марелице - гредице, које се у будућности може користити за кување других јела, као пастиле и сосове, или додају у пецива и користе се као комплементарна храна за бебе. Рећи ћемо вам како припремити мареличну пире за зиму у овом материјалу.
Пиреј од марелице за бебе за зиму
Осим самог марелице, у овом пиреју има само мало воде, јер су сами сами зрели плодови више него довољни да би производ био укусан и не сувише кисел.
Након уклањања камења из свих расположивих плодова, ставите марелице у посуду и залијете 100-150 мл воде како бисте спречили сагоревање. Ставите посуду воћа преко средње ватре, а у међувремену на следећем горионику ставите водену купку и стерилишите посуде на њој. Поклопци од лименки спуштају у врелу воду. Када марелице постану меке (вријеме зависи од степена њихове зрелости), запакирајте их блендером, поново поставите пире на ватру и опет пробајте. Пражено марелично пире за зимски ролни у теговима са стерилним поклопцима.
Пиреј од марелица од марелице за зиму
Састојци:
- јабуке - 640 г;
- кајсије - 640 г;
- цимет штапић;
- пупољци каранфили - 3 комада;
- астериск;
- гранулирани шећер - по укусу.
Припрема
Након пилинга јабука из језгре, насумично срезати своје месо у комаде једнаке величине и ставити их у посуду. Попуните јабуке са 150-200 мл воде и ставите торбу са газом са одабраним зачини. Чим плодови постигну полупречност, ставите му месо марелица од марелица и гашу све све док се последњи не ублаже. Припремите мешавину воћа са мешавином и, ако желите, засладите. Сипати пире кромпир на пре 
стерилисати тегле и ролати их опеченим поклопцима.
Пиринач марелице - рецепт
Припремите потребну количину кајсије, то јест, након чишћења плодова од костију, ставите велики штап воде на штедњак и доведите течност у њега на ври. Полупните марелице од марелица у врелу воду и бланш их у трајању од 7-8 минута или док их не омекшате. Меке кајсије могу се сипати у чичак и очистити на било који одговарајући начин. Загрејати врући пирећи кромпир и сипати стерилне тегле. Након што завртите тегле, ставите их потпуно хладно пре складиштења.