Комбинација шљиве за зиму
Алицха је разноврсна шљива, која одлично укусна, и свеже и у различитим препаратима за зиму. Данас ћемо погледати како се кувари компјутер од чешње шљиве за зиму.
Комплект вишњевих шљива са камењем за зиму без стерилизације
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- шећерна шљива - 550 г;
- гранулирани шећер - 490 г;
- филтрирана вода - 2,4 литра.
Кување
Посуђујемо посуду водом додавањем соде, стерилизирати Паром паре за 15 минута и осуши. Сакупљамо шшшану шљиву, ослободимо се покварених и смрдљивих плодова. Затим добро исперите у хладној текућој води, пустите да се испразни и ставите у претходно припремљену теглу. Сипати филтрирану воду у тепихе, загрејати и сипати у теглу. Пустите да стане петнаест минута и наточите течност натраг у посуду. Додајте гранулирани шећер, врели пет минута и сипајте резултујући кључујући сируп у конзерву. Затим одмах га прокријемо куваним поклопцем и подесите га под топлим покривачем док се потпуно не охлади.
Црвене чешње шљиве и јабуке за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- црвена вишња - 400 г;
- јабуке - 400 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- вода - 2,5 л.
Кување
Аличу сортира, ако је потребно, ослобађање репа, добро исперите хладном текућом водом и пустите да се исуше. Ми оперемо јабуке, сјечимо језгро семењем, исечемо га на велике резине и савијемо у суво, стерилно тегло. Онда пошаљемо припремљену шшшану. Вода се загреје до тачке кључања, улије у теглу и остави петнаест минута, прекривен стерилним поклопцем. Затим прекривамо поклопцем са рупицама, налијмо течност назад у посуду, у њега ставимо шећер, врео пет минута и сипамо сируп у теглу. Одмах затворимо поклопац и ставимо поклопац испод одеје за самотерилизацију све док се потпуно не охлади.
Комплект вишње и марелице за зиму
Састојци:
- чешња шљива - 500 г;
- кајсије - 900 г;
- гранулирани шећер - 450 г;
- вода - 1 л.
Кување
Комбинатне канте добро се испирају са раствором сода и топлом водом.
Очистимо шешерну шљиву и кајсије, исперемо хладном текућом водом и пустимо да се исуше. Прекривајте плодове припремљених банака "на раменима." Вода се загрева до тачке кључања, додати шећер и мешати док се не раствара. Изливени резултујући сируп у банке, које покривамо поклопцима и ставимо у контејнер са топлом водом. Након врења стерилизујте три литре контејнера - тридесет, литар - двадесет и поллитарски - дванаест минута. Затим затворимо поклопце, окренемо лименке наопако, оставимо да се охлади у том положају, а затим га поставите у тамно складиште.
Компот зимских шљива и крушака
Састојци:
- вишња - 1,7 кг;
- крушке - 1,7 кг;
- гранулирани шећер - 800 г;
- лимунска киселина - 40 г;
- минт спригс - 2 ком.
Кување
Тегле добро оперемо са раствором сода и стерилизирамо пару десет минута.
Крушим крушке и крушке хладном текућом водом и осушим их. Крушке се ослободите језгра и поделите их неколико 
делови. Преклопите плодове на припремљене обале, попуните контејнере са мало више од половине. У свакој тегли ставити сприг нане. Количина коју нуди рецепт је довољна за два килограма од три литре. Вода се загрева до врућине, улије у тегле и пусти да стоји на петнаест минута. Затим, користећи поклопац са рупама, вратите га назад у посуду, додајте шећер, лимунску киселину, кухајте пет минута и поново га налијте у тегле. Одмах покупите поклопце и ставите под топло ћебе за самотерилизацију, окрећући лименке наопачке. Отприлике један дан касније, када се компот потпуно хлади, уклоните га на одговарајућу локацију за складиштење.