Храна Бланкс

Даикон за зиму - рецепти за кување

У овом чланку ћете научити како направити изврсну снацку која ће постати саставни дио готово било ког домаћег оброка. Рецепти конзервираног даикона су описани у наставку и ми ћемо вам рећи да можете кувати радисх за зиму.

Маринирани Даикон на корејском - рецепт за зиму

Састојци:

  • Даикон - 1,5 кг;
  • коријандер (тла) - 1,5 тсп;
  • семена сенфа - 1,5 тсп;
  • смеша паприке - 1 кашичица;
  • бели лук - 140 г;
  • соли - 3,5 тсп.
  • сунцокретово уље - 80 мл;
  • Стони сир (9%) - 80 мл.

Припрема

  1. Од свих коренских усјева одрезали смо танку кожу, а затим смо га грили кроз корејску груди.
  2. Ставите нарибано поврће у великом посудом или посуду и посујте га фино исецканим бијелим луком. Затим разбијемо семена горчице, мешавину различитих врста бибера, мирисног коријандера и соли над даиконом.
  3. У посуду, комбинирајте рафинисано уље са 9% сточног сирћета и сипајте све у пот са нашим даиконом.
  4. Обришите корејску посуду и оставите је да пуни 1,5 часа.
  5. Ми мешамо даикон заједно са соком који се издвојио од њега и одмах испуњавамо капацитете стакла преретих кључањем воде уз примљену укусну.
  6. Стерилизујемо сваку од ових контејнера око 13-15 минута, а затим их увијамо поклопцима који су кувани у чистој води.

Салата Даикон за зиму - рецепт

Састојци:

  • даикон - 1,8 кг;
  • лук - 450 г;
  • сочна шаргарепа - 800 г;
  • бели лук - 120 г;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • соли, шећер - 1,5 ст. кашике;
  • сирће - 70 мл.

Припрема

  1. Пречишћена сочна шаргарепа с даиконом обришите посебним корејским грлом и сеците лук са најтањи полупречницима. Све ово поврће стављамо у једну пространу посуду и овде гурнемо олучене дуге преко штампе.
  2. У истој посуди додајте једнаку количину шећера, фине кухињске соли и комбиновањем уља са сирћетом, сипајте их у салату. Мешајте и оставите посуду са нашим поврћем на сат времена.
  3. Мик поврће са већ ослобођеним соком и дистрибуирати салату у стакленим тегљама, пажљиво припремљен за даље очување.
  4. Ставите их у контејнер са грејаном водом на плинској пећи и стерилишите салату најмање 15 минута.
  5. Сваку посуду покривамо поклопцем и оставимо све под одећом до јутра.