Јам од вина - најбољи рецепти за припрему укусних слаткиша
Јам од вина - веома укусно посластице, које се могу послужити чају или се раширити на хрскавом хлебу. У сезони сазревања малих јабука можете да скухате делицију и одмах једете, а можете га припремити за будућу употребу. За додавање посебног укуса јару често се додају крушке, лимун и чак сушене кајсије.
Како кувати џем из боце?
Јам из рањено код куће уопште није тешко кухати. Изгледа мирисно и веома апетизирајуће. Једноставне препоруке, представљене у наставку, помажу савршено савладавање задатка и учинити процес кухања што лакшим.
- Најдељнији џем из бочица добија се када се парено воће брише кроз сито.
- Воће се може проћи кроз млин за млевење, то је брже од брисања кроз сито. Али овај метод је прихватљивији када је неопходно процесирати велики број производа, јер у њему постоји пуно више отпада.
- При кувању џема маса треба стално мешати тако да се не држи зидова посуђа.
- За кување џемови су погодни само потпуно ретко, у којима пуно пектина.
Јам од вина за зиму - једноставан рецепт
Једноставно џем од реннета за кување под сваком снагом. Ово уопште није тешка ствар, иако захтева пуно труда и времена. Закривљамо џемове у великој широкој посуди - карлица је идеална за ове сврхе. Због чињенице да је површина велика, течност из јама ће боље испарити и брже се заваравати.
Састојци:
- Ранетки - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Испрану шкољке се сипају у тепихе, око 100 мл воде се сипају и на ниској врућини испаравају око 50 минута док се не усисне.
- Затим, користећи гомиле, они их млевају кроз сито.
- Добијена пулпа се ставља у тепихе, сипају шећер и, уз мешање, се пере до жељене густине.
- Извадите џем од бочица на стерилним тегљама и навијте их.
Јам из боца за зиму кроз млин за месо
Јам из боца преко брусилице за месо се брже припрема него код других метода припреме јабука. А да је џем у процесу кухања мање спаљен, прво можете сипати масу плодова до загушења светлости, а затим сипати шећер и припремити џем док се не припремите.
Састојци:
- Ранетки - 5 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Ранцети се чисте из језгре и пролазе кроз млин за месо.
- Додајте гранулирани шећер и заврите жељену густину, а затим поделите џем од мирисних тегли до тегли и плуте.
Јам из малих боца
Јам из боце за зиму могу бити припремљени од најмањих плодова. Да бисте убрзали процес млевења плодова, можете користити савремене помоћнике кухиње, као што је процесор хране или потапајући мешач, уместо традиционалног сита. Спремност џема се одређује на следећи начин - периодично користећи лопатицу на дну контејнера - када се резултирајућа стаза постепено затегне, онда је деликатесност спремна.
Састојци:
- Ранетки - 1 кг;
- гранулирани шећер - 250 г;
- вода за пиће - 100 мл.
Припрема
- Јабуке сече на 4 дела, уклањајући језгро.
- Сипајте у воду и кувајте до меке.
- Уз помоћ блендера, маса се претвара у пире.
- Посути шећер и кувати јам од малих вина до жељене густине, а затим сипати у лименке и ролнице.
Јам из боца и крушка
Рецепти џема из вина код куће, представљени испод, помоћи ће припремању укусног посластичара који има само одличан укус, јер поред главног састојка додају се и крушке и лимун. Ако желите да џем изађе без киселине, онда уместо лимуновог сокова можете додати нарибано зеко.
Састојци:
- крушке - 1 кг;
- Ранетки -1 кг;
- шећер - 550 г;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Крушке и ране се переју, исечене на резанце и прослеђују кроз млин за месо.
- Добијена маса се кува све док се не загуши - то ће трајати око сат времена.
- Додајте шећер, додајте сок од лимуна и кувајте до жељене конзистенције.
- Врући џем из боце се шири на тегле и запечаћен.
Јам из безалкохолних боца за зиму
Рецепт џем из флашица без додавања гранулираног шећера омогућава припрему потпуно природног и корисног третмана, али због чињенице да шећер делује као конзерванс, гредице без употребе не могу издржати дуго, већ ферментирати. Да би се то спречило, банке са џемом треба стерилисати у воденом купатилу.
Састојци:
- Ранетки - 1 кг;
- вода - 200 мл.
Припрема
- Ранете се исече на комаде, сипају у воду и кувају 15 минута.
- Омекшано воће се грили кроз сито, а добијено пире се кува до густине.
- Спремни јам јам од бочица постављених на пола литре лименки и стерилисаних 15 минута, а затим се ваљало.
Јам из боце са лимуном
Дзему из боца са лимуном за зиму испада да је посебно укусна и не превише сува. То су као они који не фаворизују сувише слатке празнине. Пријетна киселина и лагана арома цитруса чине делицију посебним. Касније се може користити као пуњење домаћих колача.
Састојци:
- Ранетки - 3 кг;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 2 кг;
- вода - 500 мл.
Припрема
- Рени се сипају водом и нежно кувају.
- Обришите воће кроз сито.
- Додати нарибано лимуново љепило и сјецкану лимуну.
- Посути шећер и, мешајући, кувати око пола сата.
- Дистрибуирајте џем преко лименки и плуте.
Јам из вина са сувим кајсијама за зиму
Јам из бочица и сувих кајсија - јако слатко јело, које је толико угодно за очи. Уколико не користите сувише меке осушене кајсије, онда га морате претходно сипати водом за кухање и оставити да се омекшава, а тек онда га пустите кроз млин за месо заједно са резањем. Такав џем можете чувати чак иу стану, то јест, без подрума.
Састојци:
- Ранетки - 2 кг;
- суво кајсије - 300 г;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Пречишћене јабуке пролазе кроз млин за месо заједно са сувим кајсијама, додају шећер.
- Добро промешајте, ставите на плочу и кувајте након кувања на 50 минута.
- Изложите дебео џем од вина за зиму на обалама и ролну.
Јам од вина у пећници за зиму
Јам из боце у пећници добија се као укусно као и на друге начине припреме воћа. Због чињенице да када се пече од небеских јабука, како се зову, испарава део влаге, пире кромпир у будућности има дебљи слој. Због тога се време кувања џема даље смањује.
Састојци:
- Ранетки - 3 кг;
- шећер.
Припрема
- Јабуке се прережу на пола, сложене резом на плочицу за печење и печењем на 180 степени за пола сата.
- Завршено воће се грили кроз сито и сипало шећер - за 1 литар пире вам треба 600 г гранулисаног шећера.
- При ниској врућини, џем се кува док се не припреми, прелије у тегле и запечаћен.
Јам из боце за зиму у мултиварку
Јам из боца у мултиварку може се припремити као и традиционални начин пећи. Једино што се велики број делиција не може заварити, јер је величина посуде врло ограничена. И да смањите процес кувања, деликатесност може бити доведена до спремности, а не на "Каљење", већ на "Бакинг". Али онда морате пажљиво пратити процес и често мешати џем тако да не гори.
Састојци:
- Ранетки - 1 кг;
- шећер - 1 шоља;
- вода - 70 мл.
Припрема
- Плодови се стављају у посуду мултиварка, улијевају у воду иу режиму "печења", припремају пола сата.
- Обришите меко воће с дробљењем кроз сито.
- Вратите пире кромпир у посуду, додајте шећер, мешајте и кухајте 2 сата у режиму "гашење".
- Када се џем из боце губе, ставите га на обале и плуто.