Многи воле да једу куван млади кукуруз у љето, што доноси пуно предности телу и практично нема штете. Дуго се сматрало веома вредним производом. Такођер данас, ова позната култивирана биљка је скоро добра као пиринач, хељда и пшеница.
Научно истраживање је показало да тело лако апсорбује кукуруз, јер се одликује високом хранљивом и биолошком активношћу. Веома је добро укључити овај производ у исхрану током дијета, јер је у могућности брзо заситити тело и смањити апетит. Поред тога, млади кукуруз је веома користан код дијабетеса, јер може стабилизовати ниво шећера.
Размишљајући о томе да ли је млади кукуруз користан, вреди размислити о његовом хемијском саставу. Ова културна биљка обогаћена је витаминима група А, Ц, Б, такође садржи калијумове минералне соли, фосфор , магнезијума, натријума, гвожђа и калцијума, и микронутриената као што су никл и бакар. Поред тога, у кукурузу постоји уравнотежен састав протеина, масти и угљених хидрата, што се тиче садржаја протеина, практично није инфериорно од меса. Вегетаријанци или они који желе смањити потрошњу меса треба посветити посебну пажњу овом постројењу.
Контраиндикације на употребу младог кукурузаКао и сваки други производ, млади кукуруз не само да има користи, већ и да штети организму. Иако штета од ње уопште није сјајна, у поређењу са предностима, али је вредно размислити.
Не треба га конзумирати кукуруз ако постоји индивидуална нетолеранција. Такође, немојте злоупотребљавати овај производ и редовно јести у великим количинама, јер то може проузроковати пробавне проблеме.