Јогурт рецепт
Постоји мишљење да су јогуртови продавци понекад мање корисни од оних који су припремљени код куће коришћењем стартер култура или других извора ферментисаних бактеријских култура. Ако имате исте погледе, јогурт рецепти из овог чланка сигурно ће вам добро послужити.
Како направити јогурт у јогурту - рецепт
Јогурт жена - Користан уређај искључиво за оне који редовно припремају домаће јогурте и то раде у прилично великим количинама. Ако имате на располагању овај једноставан уређај, онда ће вам припрема јогурта бити једноставна.
У овом случају нема специфичног рецепта за кување, све зависи од вашег квасац и оне инструкције које су написане у упутствима. Израчунајте количину млека по порцији стартера, слиједећи упутства у овом приручнику. Ако користите домаће млеко, пре-заврите и фрижидер на жељену температуру, оптимално за развој бактеријске културе, обично лежи у опсегу од 35-40 степени. Кисли разблажени у деловима топлог млека, потресу и сипају смешу до остатка млека. Након мешања, будући јогурт се улијева у тегле и остави у јогурту 7-9 сати.
Јогурт код куће - рецепт у мултивариату
Алтернатива јогурту може бити мултиварк, у којој је такође могуће посматрати одређену температуру одређеног времена.
Састојци:
- млеко - 1 л;
- "Живи" јогурт - 100 г
Припрема
Након загревања пастеризованог млека на температуру од 40 степени, разблажите је са делом јогурта са живом бактеријском културом у саставу. После пажљивог мешања, сипајте јогурт у тегле, ставите их у мултиваркет и сипајте воду на температури од 40 степени до ознаке. Покривајте поклопац мултицоокера и оставите јогурт у режиму грејања 20 минута. Искључите режим и пустите да јогурт достигне спремност за 8 сати.
Како направити домаћи јогурт у термосу - рецепт
Одржавајте оптимално узгој 
температура бактерија може бити у термосу. Након грејања млека на 40 степени и разблаживања бактеријског стартера у њега, сипајте смешу у термос и затворите чврсто. Оставите 6-8 сати, а затим охладите.
Јогурт у пећници - рецепт
Бацити бактеријски стартер у топло млеко и ставити контејнер смешом у послужавник за печење попуњен са 40 степени воде. Угрејати пећницу на 50 степени и искључити. Сат сат касније, поновите поступак, а затим поново. Након тога ставите јогурт у хладан простор пре узимања узорка.