Термос јогурт - рецепт
Вероватно сви су чули за предности ручно куваног природног домаћег јогурта. Али не сви знају да то можете урадити, и то најчешће у вашем арсеналу. термос . Како правилно имплементирати сличну идеју доле ћемо описати у нашим рецептима.
Како направити јогурт код куће у термосу - рецепт
Састојци:
- цело млеко - 975 мл;
- стартер јогурт - 1 врећица или према упутствима.
Кување
За прављење јогурта, потребан нам је термос, пожељно са широким вратом и запремином не мање од једног литра. Прво млеко прво треба кувати и пустити да се охлади на температуру од око четрдесет четрдесет пет степени. То су оптимални услови за бактерије присутне у квасцу да започну своју активност.
Прво, мијешајте квасац са малим порцијама млека и добро га помешајте, а затим га комбинирајте са преосталим млеком. Залепите загрљај у термос, затворите посуду и оставите га око шест сати, или према упутствима стартера који користите. После одређеног времена, стављамо јогурт у погодан контејнер и ставимо га на полицу хладњака ради инфузије и хлађења. Ова процедура је, без сумње, неопходна како би се зауставио раст бактерија с кашом.
Рецепт за домаћи јогурт у термосу активације
Састојци:
- цело млеко - 975 мл;
- активно без адитива - 150 г.
Кување
У одсуству специјалног стартера, домаћи јогурт се може припремити за активацију или било који други висококвалитетни купљени јогурт без различитих врста адитива. У овом случају, као иу претходном, неопходно је охладити кувано млеко на температуру од четрдесетрдесет пет степени и мијешати га живим припремљеним јогуртом. Ово друго треба потпуно отапати у млечној бази. После тога, налијте гајбу у термо, плуто и оставите пет до седам сати. 
Затим померимо готов производ у другу посуду и пустимо да се охлади и коначно се облачи у фрижидеру неколико сати.
Уколико користите УХТ уместо пуњеног млека, не може се кухати, већ само загрејати неопходним повољним температурним условима.
Готово јогурт се може попунити прије служења са широким спектром укуса, који се може опрати, осушити и исецкати. сушено воће , комади свјежег или конзервираног воћа или бобичастог воћа, као и кукурузне пахуљице и други слични адитиви.