Вегетаријанска пица
Вегетаријанство је одувек било повезано само са здравом повртном храном, али сви противници меса имају своје штетне слабости, као што су пица, што се мало људи може одупрети мирисном комаду. Као поклон љубитељима вегетаријанства дамо четири необичне рецепте италијанске класике.
Вегетаријанска пица са печуркама - рецепт
Ова гурманска пица даје више духа Француске од Италије, што случајно чини не мање укусним. Злогласни сир, који ћемо користити у овом рецепту, можете заменити било којим омиљеним меком сиром.
Састојци:
За тест:
- брашно - 320 г;
- соли - 4 г;
- суви квасац - 4 г;
- вода - 210 мл.
За пуњење:
- маслиново уље - 45 мл;
- бели лук - 85 г;
- сприг рузмарина ;
- суво бело вино - 60 мл;
- шампињони - 240 г;
- зеленило од петера;
- бри - 120 г
Кување
Почнимо са тестом. Брашно бацити сољу и квасом, покрити топлом водом и гнетити тесто. Пустите да се тесто подигне на топлом месту око пола сата, а у међувремену припремите све састојке за пуњење и доведите температуру пећнице на 230 ° Ц.
За пуњење, чувати црни лук са рузмарином на ниској врућини, тако да се карамелизује. Налијте вино и пустите течност да испарава. Одвојено, пржите печурке и мешајте их са луком и биљкама.
Испразните тесто, проширите га преко њега и ставите комаде сира на врх. Кување пице за 6-8 минута или док ивице не постану црвене.
Како кувати брзо вегетаријанску пицу?
Ако је неопходно брзо поступити, онда ће се појавити тортиље или густа пита уместо теста за спасавање. Једини задатак је покупити укусно пуњење.
Састојци:
- тортиље - 4 ком.
- парадајз сос - 135 г;
- сир - 110 г;
- шаку маслина;
- црни лук - 40 г;
- слани бибер - 160 г;
- листови босиљка;
- конзервирани кукуруз - 130 г
Кување
Ружени сир и нарезане паприке и црни лук, маслине тортиља са парадајз сосом и изложите наше топпингс у било ком редоследу, остављајући само босиљак зеленила иза. Тако да се тортиље не распадају и не постану чврсте, шире тешке резине сира на њима пре наношења соса и ширију вегетаријанске преливе пиззе преко врха. Ставите тортиље испод роштиља (или их ставите испод поклопца на тавану) и сачекајте док се сир не стопи. Украс са свежим босиљем и укусом.
Укусна вегетаријанска пица са тестенином сира
Вероватно знате пола једете ивице пица које увек остају на плочи након оброка. Са рецептом овог теста, све ће се једити до последње мрвице, гарантујемо.
Састојци:
За тест:
- брашно - 320 г;
- квасац - 7 г;
- маслиново уље - 30 мл;
- шећер - 5 г;
- сир - 170 г
За пуњење:
- парадајз сос - 120 мл;
- нарибан сир;
- црвени лук - 60 г;
- слатка паприка - 110 г;
- шаку маслина;
- свеж парадајз - 50 г
Кување
Загрејати 200 мл воде до топљења и растворити шећер у њој. Додајте квасац у заслађену течност и оставите их активирати 10 минута. После времена додајте 
За брашно и путер на бази квасца, гнетите хомогено тесто и оставите га сат времена. Изађите са тестенином вегетеријанске пице, извуците га и поставите је на ивицу сира, потегните тесто тако да покрива ове шипке. У овом облику, база се може замрзнути и чувати у замрзивачу до потребног времена, али ако се одмах одлучите поспремити на посуду, средите сосом са парадајз сосом и извадите посуду: нарезани бибер, слатки лук, маслине и свеже крушке парадајза. Залијепите пуњење с нарибаним сиром по укусу. Да би ивице биле смеђе, прочетите их маслиновим уљем. Затим поставите пицу у пећницу на 230 ° Ц 18-20 минута.