Храна Пиће

Стравберри Вине

Сви људи воле сочну и слатку јагоду - јагоде. А шта се може припремити за зиму? Поред различитих компата, чува , десерти, можете направити домаћи алкохолни и умерено јак пиће током целе године од ове бобице. Нарочито добро вино од јагода с спужвастим колачима. Најбоље је чувати у подруму или фрижидеру, а служи га чоколадама или десертима. Хајде да размотримо са вама како ставити вино из јагода.

Рецепти за вино од јагода

Састојци:

  • свеже јагоде - 4 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг;
  • кувана вода - 4 л.

Кување

Хајде да схватимо како се вино прави од јагода. Дакле, узимајте свеже јагоде, темељито их опере. Пре-стерилизујте посуду са стандардним малим вратом, затим сипајте пола волумена у јагоде и додајте гранулирани шећер. Попуните све с куханом водом испод ивице тегле, око 5 цм. Затворите посуду посебним поклопцем како би се вино оставило да стоји и налијте сву осталу воду у рупу на поклопцу. Када течност почиње да врира, то значи да сте све урадили исправно и почели процес ферментације, односно вино "почело да се игра". Ставили смо посуду на сунце. Негде у 20 дана, када вино престаје да се гурне и освјежи, отворите поклопац и филтрирајте пиће кроз сито. Додајте 1 шољу шећера и поново затворите вински поклопац. Након 2 недеље, престане да се игра и постаје светлија. Опрати га поново без мешања седимента и поправити пиће по стопи од 2 кашичице водке по пола литра вина. Држи домаће вино од јагода на хладном тамном месту, али најбоље од свега - у фрижидеру.

Стравберри Хомемаде Вине Реципе

Састојци:

  • јагоде - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • кувана вода - 0,5 л;
  • водка - 0,5 литра.

Кување

домаћи рецепт за вино од јагоде

Још један једноставан начин вина од јагода. Уклоните бобице из јагодичастог воћа, положите их у дубоким судовима, оперите неколико пута, осушите их папиром. Затим исеците бобице у блендер, или млевите заједно са шећером преко сита.

Сместимо масе у велики контејнер, пожељно са широким вратом, сипамо врућу кувану воду и оставимо на топлом месту. После 5 дана уклоните формирану пену из ферментиране јагоде. Течност се филтрира кроз фине ситне или папирне филтере. Пажљиво налијте водку у филтрирано вино, добро протресите, залијете у чисте боце и ставите на хладно место. После 2 дана, вино је потпуно спремно за употребу.