Компот трешње од шљиве
Већина проналази укус слатке вишње прилично оштра, сувише кисел, и стога преферира да се уопште не користи плод или да га пусти зимске празнине . Међутим, компот од чешње шљиве такође ће бити релевантан током лета, јер се благо киселина освјежи и чини се да пио изгледа лимунада . Боја најслабије шљиве утиче на киселину готовог компоте од вишње: црвено воће чини пиће мало слатније од жутог.
Цхерри шљива и јабука компоте
Састојци:
- јабуке - 470 г;
- чешња шљива - 320 г;
- гранулирани шећер - 95 г.
Кување
Након уклањања језгра семена од јабука, сјечите плодове у мале резине и поставите га на дно глине за емајл. Ширите шешерну шљиву на врху јабука, након благо сечења или прскања вилицом. Одвојено, у три литре воде, растворите шећерни сируп и доведите га на врену. Напуните припремљено воће шећерним сирупом и оставите комоту на ватри 3-4 минута. Покријте посуду са поклопцем и пустите да се пуни око пола сата.
Цомпоте од трешње и чешље
Ако желите да компот даје нешто светлије боје, а затим направите пиће још ароматичнијом, а затим додајте трешње до вишње. Да би пиће држао светлијој боји, можете додати шљунак лимунске киселине.
Састојци:
- вишња - 190 г;
- шећерна шљива - 210 г;
- гранулирани шећер - 290 г.
Кување
Трешње и чешље шљиве, пре испирања, у потпуности су постављене у три литре тегле. Попуните садржај конзерви са кључаном водом и оставите 15 минута. Након истека времена, водимо воду у посебан контејнер и улијемо шећер у њега. Поново доведите сируп до вреле и сипајте плодове у тегле. Покривамо лименке са поклопцима и оставимо их за складиштење, након што се охлади.
Комплект вишњевих шљива са наранџастом
Наранчасти џем са шљивом шљивом биће дивна зимска жетва, која ће вас само подсећати на љето, али и на хладноћи. Мирисни цитрусни напитак са зачинама је једноставан аналог од безалкохолног муљастог вина, који ће бити довољан за загревање пре употребе.
Састојци:
- шећерна шљива - 390 г;
- поморанџе - 280 г;
- гранулирани шећер - 240 г;
- цимет палица - 1 ком.
- 3-4 карнације пупољци;
- Анисе звезде - 2-3 ком.
Кување
Док вода у посуди дође до цурења, исеците цитрусе у густе кругове и исперите слатку вишњу и лагано прорезите или исеците вилицом. Чим се врела вода, раствори шећер у њој, ставите све зачине и припремљене плодове тамо. Након 2-3 минута бланшинга, пиће се може сипати у чисте посуде за жетву у зимском периоду, а можете оставити да ходате испод поклопца још пола сата.
Компот марелица и вишње
С обзиром да сос од чешње и кајсије сазре у приближно истом тренутку, дијељење их у рецептима биће одлична идеја за оне који стварно не воле шљиву само.
Састојци:
- чешња шљива - 480 г;
- кајсије - 960 г;
- гранулирани шећер - 450 г;
- вода - 3 л.
Кување
Пре кувајања слатких шљива, исперите их и лагано их исеците зубним шећером, а не сјећи их на комаде, тако да се плодови не претварају у кашу. Поставите шљиву и кајсије на дну кутије од три литре и покријте шећером. Додајте на 3 литре воде, сипајте садржај лименки с њима. Опалите поклопце и окрените трешње. Увек хладите тегле пре него што их ускладите. Ако не намеравате да затворите пиће, једноставно кувајте шерпу и марелице у кувању сирупа 3-4 минута, а затим оставите поклопац испод поклопца већ из ватре још пола сата.