Зашто не пити после јела?
Има неколико ставова о питкој води одмах након оброка. Неки кажу да је то потпуно нешкодљиво, док други категорички прогласе штету. У ствари, количина и температура течног пијанца након оброка играју велику улогу у овоме, зависи само од ових индикатора да ли штете вашој варењу.
Константна температура у стомаку је око 38 степени, тако да је топла храна боље пробавана и апсорбована. Ако сте једли загрејану храну и пили са топлом водом, оптимални услови се одржавају у стомаку за производњу ензима и раздвајање хране на одређени ниво. Али ако је храна хладна, стомак је перцепчана као нешто страно, а овај орган брже покушава да се "брине" од хране. Према томе, желудац се евакуише не преко прописаних 4-6 сати, али тек након 30 минута.
Слична ситуација се дешава ако пијете храну хладним напитком, тако да не пијете течност након оброка, а температура је испод 20 степени. Оптимум за пице топлог чаја или загрејаног млека, ово пиће неће штетити здрављу. Али брзо кретање хране од стомака у дуоденум може довести до развоја одређених хроничних болести и гојазност .
Пошто храна у стомаку нема времена да се раздвоји на мање саставне делове, двоструко оптерећење се намеће другим органима варења. Захтева више ензима панкреаса, већу количину жучи, али гастроинтестинални тракт је "програмиран" да се танко црево снабдева ензимима само 2-4 сата након жвакања и гутања. Дакле, црева није спремна да прихвати непрерађену храну после овако кратког временског периода, што доводи до развоја панкреатитиса, холециститиса, ентероколитиса итд.
Зашто је штетно пити велике количине течности након једења? Многи се питају да ли је могуће одмах пити неколико комода или чајних шоља. Научници су закључили да то није могуће. У стомаку се издаје хлороводонична киселина, што је неопходно за уништавање многих патогених организама које су унете храном. Али огромна количина течности 
разређује, а микроби настављају виталну активност у цревима, што доводи до развоја дисбиозе и других болести.
Хлороводонична киселина ствара киселу средину у желуцу, што је неопходно за активацију желудачких ензима. Али је ли могуће пити воду након једења, јер покушавате смањити киселост са овим, а одговор на то тело ствара још више киселине. Ако систематски пијете доста ручка или вечере, жлезде вашег стомака навикну да активно раде активније и ако мењате навику и не пијете - хлороводонична киселина почиње да једе одсјајну мембрану овог органа, што доводи до гастритис и пептични улкус.