Сушење је процес чији је циљ смањити слој поткожних масти и дати телу веће олакшање, уз одржавање мишићне масе. Најбољи начин сушења је права комбинација исхране и тренинг оптерећења. Пошто исхрана укључује смањење садржаја калорија у храни, како би се одржала или повећала мишићна маса, телу је потребно додатно храњење у виду протеина.

Врсте протеина

Протеини су три врсте:

  1. Сиротка - брзо протеин , најефикаснији након тренинга, када тело мора брзо вратити ниво протеина у телу.
  2. Казеин је спор протеина, користан ујутро и пре спавања, обезбеђује протеине у дужем временском периоду, јер се апсорбује дуже.
  3. Соја је протеин који је погодан за вегетаријанце и људе са нетолеранцијом на лактозу.

Студије спроведене у САД 2006. показују да је казеин најбољи протеин у току сушења. Због дуготрајне асимилације равномерно снабдева тело беланчевинама и захтева више енергије за апсорпцију, што доприноси спаљивању поткожних масти.

Пракса указује на то да је најбоље комбиновати казеин и протеин сурутке. Ово ће максимизирати обогаћивање тела протеинима и очувати мишић док изгуби тежину.

Функције протеина током сушења

Протеин током сушења обавља неколико важних функција:

  • Обогаћује тело протеином неопходним за очување мишића током периода исхране;
  • убрзава паљење поткожне масти, јер тело троши на асимилацију 3 пута више енергије него на апсорпцију угљених хидрата и масти;
  • повећава апсорпцију угљених хидрата, што уједно смањује осећај глади, што је нарочито приметно током периода сушења.
Правила за унос протеина

За максималан ефекат у процесу сушења узимајући протеине најбољи протеин за сушење морају се придржавати неколико правила.

  1. Количина протеина израчунава се према формули: 1,5 г протеина на 1 кг телесне тежине.
  2. Један део протеина не би требао бити већи од 30-40 г, јер тело не може пребацити велики део истовремено.
  3. Протеини у свакодневној исхрани не би требали бити више од 50%, јер телу такође треба влакна, витамини и минерала, нарочито у процесу сушења.
  4. Када комбинација казеина и протеина сурутке треба кашин конзумирати ујутру и пре спавања, а протеин сурутке одмах након вежбања, то ће постићи максималан ефекат.