Шта да кувам од Пхисалис-а?

За оне који траже рецепте из Пхисалис-а, рећи ћемо вам шта можете да кувате од ових плодова за зиму и понудите неколико опција за укусне и уста-заливање препарате.

Шта да кувамо за зиму од плодова поврћа Пхисалис?

Најпопуларнији у нашем подручју је биљка Пхисалис. Израђује невероватне поједине оброке или грицкалице.

Кавијар од биљних физала

Састојци:

поврће Пхисалис - 990 г;
лук - 490 г;
корење - 490 г;
3 велике каранфиле од чесна;
зелене сприги копра и першуна - средња група;
гранулирани шећер - 30 г;
не-јодизирани слани стол - 25 г;
јабуков сирће - 25 мл;
свеже мљевени црни бибер - штапић;
сунцокретово уље без ароме - 230 мл.

Припрема

Да кувамо кавијар, изаберемо само зрели биљни физолис, ослободимо се "поклопаца", темељно исперемо, а затим држимо у врели води неколико минута. Затим обришите бљунасто Пхисалис са произвољним резимима и пржите их све док не мекате са малом количином сунцокретовог уља.

Олуштени и сецкани лук и млевено шаргарепа се такође пассе десет минута, а затим се помешају са прженим физалисима и улије у пире кромпир у блендер или млевено.

Сада додамо масу поврћа по укусу слатком, шећером и бибером, додамо сецкани бели лук и мале сецкане свеже зеленило и исцуримо након врелине преко умерене врућине све док се вишак влаге не испарава.

На крају, ми мешамо у кавијар сирће, спакујемо га стерилна амбалажа , који се одмах затвара стерилним поклопцима и оставља се под "капутом" за природну стерилизацију.

Салата Пхисалис

Састојци:

поврће Пхисалис - 440 г;
свежи краставци - 440 г;
црни лук - 220 г;
корење - 220 г;
велика глава глава - 1 ком.
зелене сприги копра и першуна - средња група;
гранулирани шећер 45 г;
сол није јодизирана груба - 20 г;
јабуков сирће - 45 мл;
црни бибер (грашак) - 12 комада.

Припрема

Израда поврћа Пхисалис у облику салате је изузетно једноставна. Да бисте то урадили, припремите плодове Пхисалис-а бланшираним и посечите на парче у одговарајуће јело са чашама краставаца и шаргарепа. Такође, додамо шећер, плочицу лиснате, сецкане зеленице и додамо шећер, сол и бибер у салату. Након што се састојцима дозволи сок (око тридесет минута), ставите посуду салате на пећ, кувајте десет минута након кувања, сипајте у сирће и спакујте салату у стерилне тегле. Закривљене контејнере окрените наопако, добро их омотајте и оставите у таквој форми да се стерилишу и полако охладите.

Шта се може кувати од јагоде Пхисалис?

Стравберри пхисалис има угодан укус јагодичастог воћа и у најбољем случају је погодан за припрему слатких гајби као што је џем.

Како направити џем од јагода Пхисалис - рецепт

Састојци:

јагода Пхисалис - 950 г;
гранулирани шећер - 850 г;
пречишћена вода - 140 мл;
лимун - 80 г;
Цимет (штап) - 1 ком.

Припрема

Стравберри Пхисалис је мања од поврћа и требало би више времена да се очисти од "капица". Време проведено на овоме надокнађује брзо прање. На крају крајева, плодови ове сорте немају лепљиву плакету, што у великој мјери олакшава њихову припрему у овој фази.

Свако физиолошко воће прочишћено зуба. На шпорет поставите контејнер воде, у који бацамо шоље лимуна (панталоне) и штапић цимета. Грејамо садржај до вреле, додамо шећер, пустимо да се раствара и полије припремљене физалије. Дати препарат да се завари, врео пет минута и уклони с ватре, уклањаћи штап цимета. После хлађења, поновите загревање и кувајте компоненте џема двадесет минута. Опет, дајте храну да се охлади и укури још двадесет минута. Понављамо хлађење и кување све док се не добије жељена дебљина гредице, након чега залијевамо ароматични џем у стерилне посуде и херметички заптивамо. После постепеног хлађења посуда под "крзненим капутом" померимо их у оставу за складиштење.