Која супа кува?

Први одговор домаћинства на питање: "Која супа кува за ручак?", Наравно, биће: "Укусна!". Али то је све хумор, али чувар породичног огњишта мора да се суочи са њим сасвим озбиљно.

Пре свега, решење за овај тежак задатак зависи од доступности хране у фрижидеру, као и од личних преференција кувара. Већина супа се кува у чорбу из различитих врста меса. Можете користити и базу за рибе или поврће. Потражите месо, рибу, печурке, поврће, зеленило, житарице или мале резанце у фрижидеру. Одабрани производи ће одредити коју супу ћете кувати за своје домаћинство.

Док помислите која супа треба кувати за ручак, у хладно воду испрати месо 15-20 минута како бисте се ослободили крви. Поново испирати и кувати на средњој врућини. Након првог загријавања, по правилу се чорба исушује како би се избјегло гутање различитих штетних супстанци које се понекад могу наћи у месу.

Која супа може да се кува од свињетине или говедине?

Велики избор опција за хостесе даје присуство свињетине или говедине у фрижидеру: борсхт, супе-кхарбо, киселина и купуса. За најједноставније свињске супе вам је потребно:

1/2 кг свињских ребара;
1 лук;
1 шаргарепа;
1 паприка;
3-4 просека кромпира;
1/2 чл. пиринач;
лијев лист, со, бибер, бели лук, зеленило.

Кувајте јухо на свињским ребрима сољу и зачини по укусу, додајте пиринач и кромпир. Дробно сесекљан лук и паприка, нарибане шаргарепе се пасирају у бутеру или маргарину и такође се додају у чорбу.

После кувања пиринча и кромпира додајте сецкани бели лук и зеленило, покријте супу поклопцем и пустите да се пије у трајању од 5-10 минута.

Која супа може да се кува од пилетине?

Изабрати која супа да кува од пилетине или ћуретине? Кувајте домаће пилеће резанце или пилетину супу са крекерима. Замислите какву укусну супу можете кувати од пилетине, ако додате у месо тегле! Соурани од пилећег меса брзо се кувају, врло су укусне и лагане. Посебно су корисни у обнављању тела након што су болесне, пилеће супе су такође укључене у мени за исхрану.

Рецепт за пилетину супу:

1/2 пилетина;
1 средњи лук;
1 средња шаргарепа;
3-4 средње кромпира;
1 паприка;
1/2 чл. мале тестенине;
лијев ловор, црни бибер и свјежица у грашку, со, млевени бибер, бели лук;
зелени;
крекери.

Кувајте пилеће месо, исцедите прву чорбу. Додајте паприке у чорбу, лишће лова, резине корењача, читав лук, коцке од коцке. Бугарске паприке могу се пререзати у прстима или пругама.

После кувања поврћа, додајте супи малим вермикелима, сецканим бијелим луком, паприком и зеленилом. Искључите супу и покријте га поклопцем, тако да се инфузира 5 минута. Ако кувате пилетину супу без паста, можете додати броколи крекерима.

Која супа кува дијете?

Ако одлучите какву супу да кувате дете, запамтите да се малој деци не препоручују масне чорбе или чорбе на костима. Боље је изабрати месо за децу - пилеће бело, ћуреће филе, месо зеца или кухати јела у поврћем.

Најквалитетнија и здрава супа за децу се добија од поврћа. Дјечије јело може укључити све поврће и зеленило које су у вашем фрижидеру или се складиште у замрзивачу за зиму.

Рецепција за поврће за децу:

1 мали лук;
1 мала шаргарепа;
2-3 мала кромпира;
1/2 паприка;

2-3 мале цвјетачке цвјетаче (броколи);
2-3 тренера Бриселски калчки;
1 мали, ољуштени парадајз;
неколико спригова копра;
сол, арт. л маслиново уље, 1 л. вода.

Сакри воду, слану по укусу. Додати ољуштени и сецкани кромпир, папричице и купус у воду. Док поврће кувају, пржите у тигању док златно не боје фино сесан лук и нарибане шаргарепе и ољуштени парадајз. Додајте обраду у супу и кувајте док се поврће спреми. Последња ствар коју треба додати супи је копер и друга трава.