Сви знају о чудотворним особинама боровница, а све захваљујући богатом саставу. Садржи мноштво витамина, елемената у траговима, целулоза , органске киселине и танине.
Витаминска композицијаБоровнице садрже витамине групе Б, Ц и ПП, од елемената у траговима калцијума, магнезијума, калија, гвожђа и бакра. Одвојено, треба напоменути да су боровнице лидер у садржају мангана. Међутим, његова главна предност се сматра антиоксидансима, по њиховом броју пређе било који други прехрамбени производ. Антиокиданти (антхоцианинс) спречавају настанак малигних тумора, односно конзумација боровница је добар алат за превенцију рака. Флавоноиди (друга врста моћних антиоксиданата) побољшавају стање васкуларног ткива, чиме доприносе побољшању стања мрежњачица, те чудотворан ефекат боровнице на квалитет вида.
Шта је још корисно боровница? Редовна употреба овог необичног бобица такође побољшава метаболизам, добра је превенција тромбозе, болести генитоуринарног система, користи се у лечењу заразних болести и гастроинтестиналних поремећаја. Међутим, боровница не само да реши разне болести, већ често доприноси губитку тежине.
У борби против вишка килограма боровница ће постати одличан помоћник као никада раније, јер је његова калорична вредност само 44 кцал на 100 г. И што је још важније, боровница нормализује ниво шећера у крви. Употреба боровнице сок хармонизира производњу инсулина, као и убрзава конверзију масти у енергију.
Боровница није само прехрамбени производ, захваљујући којем се лакше дају масти, ова бобица често постаје главни производ неких дијетета. Само три дана на дијету од боровнице и довољно за вас 2-3 кг. Током исхране боровнице, поред главне компоненте, можете користити сос , павлака и јогурта.