Шта је корисна црна рибизла?
Научници су већ дуго доказали да је црна рибизла једна од најкориснијих бобица. Све тајне његових ефеката на тело су знале чак иу време Древне Русије. Затим, у 15. и 16. вијеку, слатко и кисело воће почело се користити не само у рецептима, већ и за припрему различитих напитака, с обзиром да су рибизле куративне.
Данас користимо и овај производ како бисмо задовољили наше гастрономске потребе, припремили џем, џемове, желе, сокове из њега, додали у широк избор дезерта и пецива. Већина корисних својстава црне рибизле данас има научне доказе. Детаљније о каквим особинама ове бобице поседују и шта је постало таква популарност у свету, сада ћемо размотрити.
Здравствене предности црне рибизле
Није ни чудо што је бобица добила назив благо витамини и здравље. И ово уопште није случајно, јер је по својој корисности рибизла премашила сва позната бобица. Садржи: комплекс витамина (групе Б, А, К, Ц, П, Е, итд.); велики скуп минерала (гвожђе, калијум, магнезијум, фосфор, манган, цинк, молибден); органске киселине. Воће и листови грмља садрже мноштво есенцијалних уља, танина, дијететских влакана (влакана) и пектина.
Захваљујући овом хемијском саставу, предности црне рибизле за здравље су огромне. Она третира многе болести и користи све делове грмља, осим корена (воћа, лишћа и пацова).
Једно од најкориснијих карактеристика црне рибизле јесте да заузима једно од водећих места међу свим воћним биљем за садржај витамина Ц, на 100 г бобица - готово 250 мг аскорбинске киселине. Да би попунили дневну брзину овог витамина, довољно је једити само 15-20 црних бобица. Стога, користећи редовно воће и пиће из ове биљке, можете ојачати имунитет и заштитити се од појаве и развоја већег броја болести.
Здравствене предности црне рибизле се манифестују када имамо прехлад или бол у грлу. Због аскорбинске киселине, мармелада од јагодичастог воћа, одјека, чаја и сокова помаже имунитету да се бори против болести, смањи телесну температуру и успостави метаболичке процесе у организму. Такође, све ове методе су погодне за лечење хипертензије, чирева желуца, крварења десни, анемије.
Оно што је корисно за црну рибизлу и оне који пате од дијабетеса. Ако пијете воћне напитке или воћна пића из ових слатких и киселих јагода, можете смањити ниво шећера у крви и чак спречити настанак рака и Алцхајмерове болести. Сок од цурата помаже побољшању менталне будности, јачању крвних судова и нормалном очувању вида.
Шта је корисно за исхрану црне рибизле?
За оне који желе изгубити тежину, овај производ се савршено уклапа. 100 г берендиске рибице садржи само 38 кцал. Енергетска вриједност бобица је такође угодно пријатна: 100 г бобица садржи 1 г протеина, 0,2 г масти и још мање, а 11,5 г угљених хидрата у црној рибизли и све их је лако разблажити. 
Због садржаја линолне киселине, црна бобица се сматра добрим масним гориоником, која је препозната као једно од најповољнијих својстава црне рибизле за губитак тежине и подмлађивање коже.
Међутим, упркос корисности овог производа, постоје и контраиндикације за његову употребу. На пример, због повећаног садржаја витамин Ц , рибизла не могу се једити гастритом са високом киселином, уз погоршање чира и током трудноће. И сок рибизла је контраиндикована за пиће након срчаног удара, удараца и случајева тромбозе. Деца треба да их дају у разблаженом облику иу малим количинама.