Растићи су се култивисали дуго времена, тако да нико не зна тачно када и где је то учињено. Према једној од претпоставки, културолошка варијанта ове биљке долазила је из приморске обале, која се одвија на обалама Средоземног мора. Одатле, ова кореновска култура се проширио готово широм свијета, много прије појављивања наше ере. Овај поврће је дошао у Русију из Централне Азије, и био је врло чврсто укључен у дневни оброк, који уопште не изненађује: непрецизна биљка која толерише климатске услове средњих појасова, била је врло лако припремити. Очишћена је, опрана и јешена исечена на комаде и залијевана биљним уљима, а такође је направила и бизон. Таква непрецетна вечера била је приступачна и за најсиромашнију особу, а редквица се често сматрала храном сиромашних. Међутим, упркос свему, они су с великим поштовањем третирали овај корени, тк. ово поврће имало је много корисних својстава.
Предности зелене редквицеРадисх је дуго позната по својим лековитим својствима. У народној медицини користи се за лечење бронхитиса и кашља, повећава апетит, као и за протин, уролитијазу и болести жучне кесе. Он нормализује рад црева и ослобађа тако деликатан проблем као што је констипација . Посебно у том погледу, црна редквица је позната, али и њен блиски сродник - редквица је зелена, не мање корисна од црног рекорда. Зелена редквица се такође користи за лечење болести горњих дисајних путева, са болестима жучне кесе и бубрега. Зелена ђурба је корисна код дијабетес мелитуса. помаже у смањењу шећера у крви. Међутим, за разлику од црне, има много мекши укус, па је одлично за израду различитих салата и поврћа. Такође, свака врста ове корене има тако вриједне квалитете као што је способност смањења холестерола у крви, па чак и уклањање соли тешких метала. Генерално, корисност зелене ђурђевка је несумњиво, а њена потрошња у храни ће помоћи у побољшању здравља.
Зелена редкев је добра опција за губитак тежине: она садржи пуно целулоза , витамини Ц, Б1, Б2, Б5 и неки минерали, док је садржај калоријума у зеленој редквици само око 30-35 килокалорија на 100 г, али постоји једна ствар, али - овај повржак је јак стимулант апетита, зато га ињектирајте у вашу исхрану дијета треба бити опрезна.