Мокра брусница се зимује без кувања, чиме задржава максималну количину витамина и вриједних својстава. Затим ћемо вам рећи како направити такву припрему код куће.
Састојци:
Кување
Први корак је стерилизација тегли и кувања шећерног сирупа. Да бисте то урадили, мијешајте воду са шећером, додајте цимет и каранфиле и кувајте након врелине неколико минута, а затим оставите слатку зачињену течност да се охлади на собној температури.
У међувремену, док се сируп охлади, сортирамо лингвице и темељито опрати последње одабране узорке у хладној води и оставити у чичку или сита за одвод. Напуните припремљене тегле за јело од једне трећине или пола, прелијте хладни сируп, покривите поклопцем и поставите на полицу хладњака или у подрум.
За месец дана, навлажене лингвице ће бити спремне за употребу. Али биће могуће једити не само бобице. Слатка течност у којој је бубуљица била намочена добија невероватан укус и постаје невероватно корисна јер узима неке од драгоцених својстава бобица.
Количина гранулисаног шећера може се смањити или повећати по вашем укусу. Тежина производа наведеног у састојцима је дизајнирана да производи бобице средње слаткоће. Могу се подједнако користити како би се додали десертима, и додати их слатким јелима.
Састојци:
Кување
Дуго је било намочено кашућице које су се сакупљале без додавања шећера или других адитива, користећи само воду. Ово друго треба да буде пролеће или кувано и охладити до собне температуре. Технологија стварања оваквог лингвара је једноставна. Измењене и опране бобице се сипају у припремљене стерилне тегле, попуњавају их за једну трећину и попуњавају водом. Везе вратова контејнера везујемо папиром папира и ставимо их на хладно и нужно тамно место. Можете ставити бланко на балкон, али онда га морате ставити у кутију или кутију или прекрити са нечим како бисте га заштитили од свјетлости.
Након седам дана, могуће је узети први узорак воде "цовберри". Чаша за плитак, вратите недостајућу количину чисте воде. Тако можете даље користити пиће. Чак и ако вам требају само бобице, вода се мора периодично ажурирати тако да се не сире и не покрива плесни.
Састојци:
Да попуните:
Кување
Две претходне опције за кување натопљене лингонберије сугеришу да добијете како киселину и водену брашну. Овај рецепт је дизајниран да сачува само бобице. За његову примену разврстамо лингвице, исперемо и стављамо у тегле или друге погодне судове.
За улијевање кључалне воде додајте шећер, со, сол, не јодите и баците цимет и каранфиле. Можете користити друге зачине по свом укусу. У овом случају, звезде звезданих аниса, граха и мирисних бибера и листа лова биће прикладне.
У року од три до пет минута савијте раствором са зачинама и оставите да се потпуно охлади, а затим сипајте у бруснице све док није потпуно покривено. Ако се као контејнер користи послужавник, тањир или кегл, на врх мора бити постављено мало оптерећење тако да су бобице потпуно потопљене у посуду.
Припрема припремамо на хладном, затамњеном месту од двадесет до тридесет дана, након чега се бобице могу једити баш тако или додати другим јелима за предвиђену сврху.