Рецепти за вафле за совјетске произвођаче вафла

Совјетски произвођачи вафла могу бити и електрични и неелектрични, слични једноставним тепсијама. Истовремено, поред методе припреме, постоје варијације и врсте вафла: густи и ваздушни вафли су добри за доручак са сирупом и медом, а танке се често користе за "цеви" са кремом или кондензованим млијеком. Уроните у прошлост, ископајте наслаге кухињских посуђа и уживајте у дуго заборављеном укусу совјетских вафла, а ми ћемо вам показати рецепте.

Рецепти за вафле за произвођача вафла советског штедњака

Најчешће је електрични вафли користи се за танке вафле. Овакве вруће вафле могу се увити у цев и попунити омиљеном кремом, али смо одлучили да их једноставно сервирамо са шећером у праху.

Састојци:

јаја - 2 комада;
шећер - 80 г;
екстракт ваниле - 1/2 тсп;
маслац - 120 г;
брашно - 100 г;
сода - 1/2 тсп;
лимунов сок - 1 тсп;
биљно уље;
шећер у праху.

Припрема

Разблажите јаја с шећером помоћу миксера. Без успоравања додајте растопљени путер (или маргарин) у смешу јаја, као и воду с хидратом са лимуновим соком. Прекрижите брашно и постепено додајте остале састојке, стално мешајући.

Гвожђе вафла, претходно испрано и осушено, подмазује малу количину биљног уља с салветом. Добро грејана ретро-јединица се пуни тесто: налијте кашику теста у центар и добро притисните горњој половици вафелог гвожђа. Након минут и по, извадимо колач од вафла и извуцимо га у сламу. Пружите вафле, кухане у совјетском електросургу, са свјежим воћем, посути с шећером у праху.

Рецепт за совјетске вафле

Састојци:

брашно - 2 тбсп .;
сол - 1 тсп;
прашак за пециво - 4 тсп;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаја - 2 комада;
топло млеко - 1 ½ ст .;
маслац (растопљен) - 1/3 кашике;
екстракт ваниле - 1 тсп.

Припрема

У дубокој посуди, мијешајте прешано брашно, прашак за пецење, со и шећер. Одвојите сухе састојке. Гвожђе вафлићемо масним уљима и стављамо га на пећ.

У посебном посуду, пребијте јаја са млеком, растопљеним путером и екстрактом ванилије. Стално мешајте сухе састојке с махуњањем и танким млијеком млијека. Мењајте хомогено дебело тесто. Залијемо неколико жлица теста на загрејаном гвожђу вафла и затворимо јединицу. Убрзајте вафле 3-5 минута са обе стране до златног браон. Дајте вафле топљеном меду, сирупу или сладоледу.

Вафли за совјетско гвожђе вафла

Вафли могу бити занимљива опција за део дезерта на банкету или бифеу. Оригинална служба и занимљива комбинација укуса уопште не подсећају на традиционалне совјетске рецепте, али за припрему ће нам бити потребан једноставно гвожђе вафла ретро.

Састојци:

јаје - 1 комад;
шећер - 1 тбсп. кашика;
брашно - 1 тбсп .;
вода - 1/3 ст .;
млеко - 1/2 ст .;
маслац - 45 г;
чоколада - 200 г;
крем - 200 мл;
ораси - 1 тбсп .;
велика морска сол.

Припрема

Одвојите беланчевине од жуманца и побиједите шећером до тврдих врхова. Гвожђе вафла подмазује уљима и постави се на загревање.

У посуду побиједите жуманце, брашно, млеко и растопљени путер. Пажљиво додајте отргнути протеин у смешу и мешајте са шпатулом.

Узимамо дрвене палице за сладолед и ставимо их на ивице гвожђа вафла. Сипати тесто и покривати гвожђе вафла са другом половином. Вафли ће бити спремни за 4-5 минута.

Чоколада се топи. Ораси су срушени ножем. Спремно направљено домаће вафле Потопимо у чоколаду, потресемо са орасима и великом сољу.