Пилеће поврће
Стев, преведен са француског, значи - подстиче апетит. Ово име говори само за себе, јер у замрзнутом ароматичном јелу меса, рибе, поврћа или гљива неће никога оставити равнодушним.
Још један значајан плус у кувању паприка је што ово јело не захтева константну контролу и губитак вашег драгоценог времена. Само треба да урадите, морате само унапред отићи у радњу и купити праве производе - пилетину и печурке. Све остало је у фрижидеру. Постоји много различитих рецептура за кување поврћа са пилетином. Да размотримо са собом најједноставнији и укуснији.
Пилећи рагоут са кромпиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- пилетина - 200 г;
- печурке - 0,5 кг;
- шаргарепа - 3 комада;
- зелени лук - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- першун, копер - по укусу;
- биљно уље;
- сол, бибер.
Кување
Да бисте припремили пилеће паприкаш са поврћем, потребно је да унапред припремите и припремите све састојке. Дакле, узимамо шаргарепу, очистимо, и сјечемо их у кругове, чистимо кромпир и сјечимо их на коцкице. Моје печурке и посечене на плоче, очистите лук из љуске и млетите.
Када се све поврће припреми, наставите на печење. Прегрејану посуђу стављамо са пилећим пресеченим комадима и пржимо 5-7 минута. Додајте кромпир, шаргарепу, лук и залијете мало воде. Покријте и исперите поврће 10 минута. После тога ставите печурке - мешајте. Саљу, бибер и још један минут симатирати 7. Додати парадајз пастер и сецкати першун и копер. Сви пажљиво мијешајте и покривајте поклопцем. Укусна чорба са пилетином и печуркама је спремна.
Пилеће џигерице
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- Аппле - 2 комада;
- сол, бибер;
- биљно уље.
Кување
Узмите лук, олупите и посећите на пола прстена. Одрежите коре од јабука, извадите језгро и исеците у траке. Пржите лук у биљном уљу до златне боје, ставите паприку и јабуке. Сви мијешајте и испрскајте још 10 минута. Салата и бибера. Док се кувано поврће, узимајте пилетину јетру и исеците на мале комаде. Успорите у посебној врећи на високој температури 3-5 минута. Затим смањите топлоту, додајте поврће и мало воде. Окопати око 10 минута. Пилетина јетре спремна.
Пилећа пилетина
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- тиквице - 2 комада;
- броколи - 200 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Темељно опрати пилеће желудице, осушити их пешкир, со и попити их по укусу. Загрејте уље у љуспици и пржите пилетине до златне боје.
Додајте чашу воде у тањир, покријте поклопцем и утопите стомаке 30 минута. Броколи раздвајају се на цветове и кувају у малој количини слане воде 5 минута. Кувано бацило броколија у чичку.
Затим очистите лук и корење. Исеците шаргарепу у резине, лук - полупречнице. 
Ставите резано поврће у посуду до стомака и, уз мешање, убрзајте заједно 10 минута.
У међувремену, исеците куцке на пола и посекајте на полукружне ламеле. Ставите их у посуду са поврћем, исперите паприку са укусом соли и бибера и премешајте. Додајте сецкани бели лук.
Ставите кувани броколи у посуду, све добро мешајте, покријте поклопцем, уклоните са врућине и пустите да седне 10 минута пре служења. Спремно од поврћа тиквица и пилетина. Бон аппетит!