Поврће од поврћа са купусом
У лето или у раној јесени, када има обиља свежег поврћа, увек желиш да скухаш нешто лагано и укусно. Рећи ћемо вам неке рецепте за кување поврћа са купусом. Ово јело није само укусно, већ и корисно.
Поврће од поврћа са карфиолом
Састојци:
- карфиол - 0,5 кг;
- тиквице - 0,5 кг;
- парадајз - 300 г;
- Бугарски бибер - 350 г;
- црни лук - 150 г;
- шаргарепа - 150 г;
- зеленило, со, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Кување
Сијајте лук, фино, и шаргарепу три на средњој групи. Царобноћу, тиквице, паприку и парадајз, у коцкице сортирамо. Лепо срушена зелена. У понвору загрејте биљно уље, положите лук и испрате 2-3 минута, а затим додајте шаргарепу, јарите још 2 минута, а затим просипајте социјализацију купуса, паприке, тиквице и паприкаша испод поклопца око 10 минута. Истовремено, није потребно додавати воду, довољно је да течност коју ослобађа поврће. После овог времена, додајте парадајз, со и папарицу како бисте их окусили и гурали испод поклопца, док се не заврши. 5 минута пре краја кувања попрскајте паприкаш са ситним зеленилом.
Поврће од поврћа са браселима
Састојци:
- Бруснични калчки - 300 г;
- конзервирани кукуруз - 1 конзерва;
- празилук - 150 г;
- шаргарепа - 150 г;
- зелени грашак - 100 г;
- бундева - 200 г;
- слатка паприка - 100 г;
- зеленила, со, зачини - по укусу.
Кување
Ако је бруселице велика, онда смо га пресекали на пола, мали се може оставити у потпуности. Одлепите тикву од коже и семена. Прекини на коцкице. На исти начин смањимо шаргарепу. Пражк се исечи на пола прстена. Брисати бруснице у слану воду у току 7 минута. Онда га бацимо у циркулацију. Фри пражите у посуду са грејаним сунцокретовим уљима, након 3 минуте додајте шаргарепу и тиквицу, налијте течност из конзервиране кукуруза и утопите 10 минута испод поклопца. Након тога додајте бибер, коцке и зелени грашак. Стругати све заједно још 5 минута. На крају је излозио бруснице и кукуруз. Сол и сезона са зачини по укусу. На самом крају посути гурање зеленилом.
Рецепт за поврће са белим купусом
Састојци:
- бели купус - 500 г;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- тиквице - 500 г;
- парадајз - 600 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- копра, сол - по укусу;
- маслиново уље - 50 мл.
Кување
Танко купус купус. У шољу са дебелим дном, сипајте маслиново уље и ставите га на мали ватру. Ставите га у посуду 
купус, тако да је мекша, можете га премазати сољем. Додати качкаваљ од коцке.
У тигању са биљним уљима (можете користити маслиново уље, или можете користити сунцокрет) пржите сецкани лук и нарибану шаргарепу. Укопати парадајз, олупити и сјећи месо на коцке. Ставите их у посуду са купусом и тиквицама 15 минута од почетка кувања. После још 5 минута додајте лук и шаргарепа, као и сесекљан чесен и сол по укусу. Пре служења поврће са белим купусом потресемо с косим копером.