Кнедле са сосом - украјинско јело, које је веома популарно код многих домаћица. Пуњење може бити слатко или слано, одређено је по пресуди кухара. Цела тајна главног рецепта је правилно припремљен тест.

Како кувати кнедле с воћем?

Први корак приликом припреме кнедлица је да направите тесто, а придржавате се одређене технологије:

1. Залијете велики гомил брашна на сто. Она прави рупу у којој се сипа шећер, со (према пропорцијама према рецепту), додају се јаје и вода. Све је мешано и гњечено. Тесто је остављено да стоји пола сата.
2. Пуњење за кнедле с кремом се користи слатко, уз додатак шећера или салате са зачинама или биљем.
3. Исперите тесто, исеците кругове. Стављали су у њих и формирали вареники.
4. Кувара кнедле у врели води или паром.

Тесто за кнедле са сосом - рецепт

Вареники су посебно добри ако се служе свеже куваним, врућим, додају киселу крему и стављају маслац на врх. Неке домаћице преферирају да их служе џемом. Идеална база за јело ће бити Цхоук пециво за кнедле са сиром.

Састојци:

• брашно - 3 чаше;
• јаја - 2 комада;
• вода - 0,5 чаше;
• соли - 0,5 тсп.

Кување

1. Залијеш брашно у брдо. У средини, створите рупу, где да возите јаја, додајте растворену воду сољем. Ледена вода ће допринети бољем испуштању теста током формирања кнедлица.
2. Направите серију и оставите 20 минута.
3. Даље могуће је формирати кнедле са пуњењем .

Вареники са сиром и кромпира

Да кувамо кнедле са скутним рецептом, рецепт дозвољава употребу различитих варијација прелива. Један од најуспешнијих је онај у коме се сиреви помешају са кромпиром. Приликом селекције сирева треба имати на уму да може бити различитог садржаја масти и киселог укуса. Према томе, најбоље је то постепено додати кромпиру.

Састојци:

• брашно - 450 г;
• млеко - 150 мл;
• јаја - 4 комада;
• сол;
• качкаваљ - 0,5 кг;
• кромпир - 0,5 кг.

Кување

1. Да направимо тесто, зашто залити брашно на брду, возити у 2 јајета, сипати у млеко, додати со.
2. Направите серију и пустите да стојите пола сата.
3. Помешајте пунион од кокичјег сира, пире кромпира и 2 јајета.
4. Из ваљаног теста направити кругове за постављање надевом.
5. Кварите варенике са сиром до кувања.

Кнедле са сиремом и луком

Са почетком прољеће-љетне сезоне, можете припремити тако занимљиву варијацију посуде као вареники с воћем и зеленим луком. Као алтернативу, можете користити било коју другу врсту зеленила, на примјер, цилантро. Да бисте повећали лепљивост теста, да бисте додали додатни укус, препоручује се подмлађивање зацепених кнедла са јајним зрном.

Састојци:

• млеко - 1 шоље;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 3 чаше;
• соли - 0,5 тсп;
• качкаваљ - 250 г;
• зелени лук - 1 гомила.

Кување

1. У брду од брашна, прелијте млеко, со, возите у 1 јаје, направите гњечење.
2. Мјешавајте сир, 1 јаје и фино исецкани лук.
3. Ставите пуњење у шоље од ваљаног теста, направите кнедле с воћем и луком. Баците их у кључу и кухајте док не завршите.

Кнедле са сосом и зеленилом

Једна од најбољих опција за несладена јела биће вареники са сосом и копером, цилантром, першуном. Састојци су у дискрецији домаћица. Ово јело је нарочито важно у лето, када се зеленило у обиљу продаје или гаји у земљи. Кухињски сир је најбоље да однесе кућу, најбоље испада.

Састојци:

• брашно - 2 чаше;
• вода - 2 шоље;
• сол;
• скута - 300 г;
• јаје - 1 ком.
• биљно уље - 2 тбсп. л .;
• копер - 1 гомила.

Кување

1. Додати со брашном.
2. Грејана вода помешана са уљем, сипати смешу у брашно.
3. Направите серију. Инсистирајте 20 минута.
4. Направите пуњење сирће, јаја и копер.
5. Из ваљаног теста формира вареники. Укопати 5 минута.

Вареники с кременом и зеленим луком

Да направите укусне кнедле са скутним сирком и зеленим луком, постоји неколико сорти рецептура. За пуњење можете узети само ове две компоненте или их разблажити неким другим састојцима, на пример, може бити резано кувано јаје или пире кромпир . Комбинација зеленила и сирева даје посебну пикантност.

Састојци:

• јаје - 4 комада;
• брашно - 800 г;
• вода - 500 мл;
• качкаваљ - 1 кг;
• соли - 2 тсп;
• пролећни лук - 1 гомилица.

Кување

1. На обичајан начин гнетите тесто, додајте воду и 2 јаја до брашна.
2. Помешајте пуњење сова, 2 јајета и сецкани лук.
3. Обликујте кнедле с црним луком, сосом и кувајте их 5 минута.

Кнедле са цуром и сувим грожђем

Многе домаћице преферирају кухињске кнедле са скутним сиром са слатким пуњењем. Састав главног производа, можете додати шећер, ванилу, грожђице. Испуњавање ће бити изузетно деликатно и омогућиће да се посуда користи као пуноправни десерт, што ће бити одличан крај на почетној вечери.

Састојци:

• брашно - 350 г;
• скроб - 30 г;
• јаје - 3 комада;
• вода - 300 мл;
• качкаваљ - 900 г;
• розине - 200 г;
• шећер - 200 г

Кување

1. Направите брашно тесто, 1 јаје, воду и оставите на пола сата.
2. Припремите пуњење сова, 2 јајета, шећер и грожђе.
3. Формирајте кнедле са грожђем, сосом, кувајте их.

Кнедле са вишњама и сосом - рецепт

Још једна од слатких варијација кухињских јела биће кнедле с воћем и чешњама. На индивидуалном нахођењу можете да примените било који други јагодичасто воће: малине, јагоде. Њихов додатак ће помоћи да се добије непревазиђени воћни укус, који ће такође привући младе чланове породице.

Састојци:

• брашно - 200 г;
• јаје - 2 комада;
• кефир - 100 мл;
• вишња - 200 г;
• шећер по укусу;
• качкаваљ - 200 г

Кување

1. Направите тесто на брашном, кефир, 1 јаје, оставите на пола сата.
2. За пуњење мешајте сир, шећер и 1 јаје.
3. Формирајте вареники с слатким качкаваљем, ставите у унутрашњост сира и једну трешњу без камена, кувајте их.

Парне кнедле с кокошијим сиром

Вареники се могу кувати не само у води. Да би им пружили помпе, могу се ставити на газу која се простира преко посуде и кува док затвара поклопац. Као алтернативну модерну опцију можете учинити Вареники са сиром у двоструком котлу . Употреба уређаја ће уштедети радно вријеме и труд.

Састојци:

• брашно - 500 г;
• јаја - 2 комада;
• кефир - 1 шоља;
• шећер по укусу;
• качкаваљ - 400 г

Кување

1. Направите серију, за тест користили кефир, брашно, 1 јаје. Оставите да стоји 30 минута.
2. Мик сирће са шећером и 1 јаје.
3. Кувајте домаће кнедле с кременом на газираној кожи или користите двоструки котао, ставите их на тањир, подмазани. Ако је уређај електрични, онда је време подешено на 20 минута.

Фриед думплингс витх соттос

Једна од најнеобичнијих је рецепт за укусне кнедле са сосом, што подразумева процес као што је печење. Ово јело је погодно за стварне гурмане, који више воле да једу вареники, имају хрскаву и хрскаву кору. Можете их напунити различитим пуњењем направљеним на основи сира.

Састојци:

• брашно -2,5 чаше;
• јаје - 2 комада;
• сол - 1 тсп;
• вода - 1 чаша;
• качкаваљ - 250 г;
• биљно уље.

Кување

1. Направите гнездо користећи брашно, воду и јаје. Инсистирајте пола сата.
2. За пуњење мешајте скут са јајима.
3. Облик кнедле. Спржите их у дубокој маси и укључите 2 стране.

• ← Кнедле са сировим кромпиром
• Вареники са месом →