Украјински борсх - најбољи рецепти и кување тајни
Када дође разговор о националној украјинској кухињи, један од првих који се сећа је украјински борсхт. Масно, мирисно и веома задовољавајуће - све је у вези са њим. Желите да научите како да кувате исто? Затим вас чекају тајне украјинског борсхта.
Како кувати украјински борсхт?
Прави украјински борсхт је диван срдачни ручак. Ово јело је укусно и здраво. Садржи пуно кувано поврће, а ово је влакно које има благотворно дејство на варење. Дакле, како би ово јело имало јединствен укус и арому, морате следити ова правила:
- Јело ће се појавити богато, ако користите висококвалитетне свјеже говедине, свињетине или живине, које се морају кувати са зачинама.
- Цвекла даје посуду јединствену црвену боју. Ако се сецкане поврће кувају дуго времена, боја ће нестати. Дробљени производ мора бити угашен киселином. Онда је загарантована богата боја хране.
- За укус у украјинском борсху препоручујемо стављање чесна. Урадите то боље на крају. Онда ће храна створити јединствени укус.
Украјински борсхт са рецептом за кнедле
Украјински борсх, рецепт који се овде презентира, може се сматрати традиционалним јелима националне кухиње. Пасуљ, који је, заједно са месом, одличан извор протеина, засићује тело и даје му енергију, даје јој посебну срчаност.
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- парадајз паста - 5 тбсп. кашике;
- купус кашике - 500 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- кувани пасуљ - 500 г;
- репа - 1 ком.
- кромпира кромпира - 5 комада;
- репа лука - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- свеже стискани лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- пшенично брашно - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- вода - 100 мл;
- уље - 50 г
Кување
- Говедина са зачинама кувана до меке. Затим поделите на комаде и филтрирајте јуле.
- Посаљите шљунку у купус.
- Додајте сецкано поврће лимуновим соком. Када су меки, ставите парадајз.
- Кромпир се шаље на посуду, а након 15 минута поставите пржење, пасуљ и месо.
- Они муче 10 минута, соли, и на крају бацају лук од белог лука и остављају да стоје испод поклопца.
- За кнедле у брашном сипају воду, топљени путер и јаја са сољем. Сњежите тесто, увијте слој дебљине 5 мм.
- Обликујте кнедле, баците их у кључну воду и кувајте док се не покрију.
- Припремљен украјински борсцх се послужује столу с тестом и павлаку.
Како кувати украјински борсх са репом?
Рецепт за црвени борсхт на украјинском језику нужно садржи репу. Овај производ даје посуду црвену боју. У неким регијама Украјине, поврће су пржене, ау некима не. Једини изузетак је репа, која се пасају за очување боје.
Састојци:
- месна јуха - 3 литра;
- кромпира кромпира - 300 г;
- Буриак - 150 г;
- шаргарепа - 150 г;
- слатка паприка - 1 ком.
- купус кашике - 600 г;
- парадајз - 150 мл;
- црни лук - 100 г;
- шећер;
- сирће - 10 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- зачини
Кување
- Маслац за маслац са сирћетом.
- Танка течност је испуњена ситним поврћем, куваној око четвртине сата, раширене цвекле и парадајза.
- Салт, шећер по укусу, сезони са белим луком и инсистирајте.
Како кувати украјински борсхт са месом?
Борсцх украјински, класични рецепт са месом, који је осветљен испод, испоставља се да је богат и задовољан. Са овим првим и другим ручком није потребан. Домаћа ће остати пуна, задовољна и тражити додатке. И домаћица ће добити пуно комплимената.
Састојци:
- свињетина на кости - 600 г;
- шаргарепа - 2 комада;
- кромпир - 200 г;
- купус - 0,5 кг;
- сијалице велике величине - 1 ком.
- пецива - 200 г;
- парадајз паста - 50 г;
- уље - 40 мл;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- пијесак шећер - 1 кашичица.
Кување
- Свињетина с црним луком и зачини.
- У броолу поставите насекле листове купуса и заврите четврт сат времена.
- Сок од поврће се кувају, зачињен парадајзом, шећером.
- Кромпир и смеше из посуде се шаљу на посуду.
- Припремите врућу масу слатког лука и послужите.
Украјински гусарски борсхт
Из гуше се испоставља богата јуха што је добро користити као основ за прве курсеве. Укусни украјински борсхт са месом ове птице поносит ће се место на столу и никога неће оставити гладним. Ово није дијетална храна, али ће плоча првог врућине имати користи.
Састојци:
- гуска - 1 кг;
- купус кашике - 600 г;
- кромпир - 300 г;
- сирће - 10 мл;
- шаргарепа - 150 г;
- репа - 200 г;
- лук - 150 г;
- парадајз пире - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Кување
- Птица са зачарима.
- Пљескавци су посути с кисом и пржени.
- Ставите мешавину лептир-лук, пире кромпир и пржите до меке.
- Посуда од купуса и штапићи од кромпира бацају у чорбу, а након четвртине сата, залијевана смеша се сипа из посуде.
- Обуците се са белим луком и дајте украјинском борсху да пуни.
Украјински борсцх са сланином
Борсхт на украјинском језику, најбољи рецепт који чека испод, чуваће свој јединствени укус. Цела тајна је у старој масти. Свјежи производ не даје такав ефекат. Старо маст са масном кисом чесна ствара јединствену арому и укус.
Састојци:
- Свињски вратови - 1 кг;
- пецива - 150 г;
- репа лука - 100 г;
- листови купуса - 400 г;
- шаргарепа - 100 г;
- парадајз - 400 г;
- стара маст - 50 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- копер - 50 г
Кување
- Врат са зачараним ураном.
- Смрзнута пахуљица са луком, парадајз се пржимо.
- У тепиху, слати купус са кромпира кромпира, кувати 20 минута, залијепите садржај тепиха.
- Дробно сесекљан бели лук, копер и маст. Компоненте се бришу и шаљу топло.
- Пре служења, прави украјински борсх са тајним састојком - старим сланином, инсистира.
Украјински борсх - рецепт са пасуљима
За оне који воле вегетаријанска храна или посматра брз, постоји украјински брзи борсцх. Ова опција није ништа лошија него са додавањем месних производа. Због садржаја махунарки добија се сјајан оброк.
Састојци:
- пасуљ - 1 шоља;
- купус - 500 г;
- кромпир - 300 г;
- пецива - 200 г;
- шаргарепа - 200 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- зеленила копра и першуна;
- црни лук - 200 г;
- парадајз паста - 50 г;
- шећер
Кување
- Пасуљ се натопи 3 сата, затим кувани, додају
- купус и кромпир клинови.
- Лупак са љековитом мареличком репом се пржимо, ставимо парадајзу, прелијемо у воду, сол,
- шећер и крупно поврће до меке.
- Добијена мешавина се шаље осталим производима, бацају ситно сијечену зеленицу и пусте да се пиву.
Украјински борсх у спору штедњак
Украјински борсх у спорном кухињском апарату, чији рецепт је представљен у наставку, упечатљив је у његовој једноставности. Али то не значи да ће укус хране пасти. Због специфичности кувања на овом уређају, прво јело у крокодичу излази изузетно укусно.
Састојци:
- јуха - 3 литра;
- купус - 300 г;
- пецива - 200 г;
- кромпир - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- Столни сируп - 1 тсп;
- парадајз паста - 50 г;
- бели лук - 3 зуба;
- свеж копер.
Кување
- Основа украјинског борсхта у вишенамјеничару ће бити поврће у "печењу" са додатком сирћета, тестенина, соли и шећера.
- Додају кромпир, купус. Поур бротх.
- Кувано на "каљење" 1,5 сата, зачињено с сеском масне киселине, зеленом и послужено.