Тура у рерни
Месо ћурке је познато по свом изврсном укусу и невероватним корисним дијететским особинама. Посебно сочне су јела од куке птице, а њихова припрема у пећници хармоничним и тестираним рецептом увек даје идеалан резултат који је у стању задовољити чак и најзахтевније и најзахтевније потрошаче.
Како кувати турску бутину у пећници?
Састојци:
- ћуретки филети - 1,5 кг;
За маринаду:
- рафинисано биљно уље - 95 мл;
- соја сос или балзамични сирћ - 65 или 25 мл респективно;
- пет каранфилића од белог лука;
- осушене или свеже игле рожмарина;
- кашичица без слајдове слане паприке;
- кашичица са клизном смјесом мешавине пет паприка;
- зачињене сушене биље по вашем избору;
- соли.
Припрема
Сви познају позитивну страну маринирање . Захваљујући сличном третману меса, постаје јужнији, нежнији, мекши и стиче жељене ноте укуса. У овом рецепту нећемо пропустити прилику да унапредимо квалитет производа и маринишемо филетове бутине туршија у зачињену смешу. Да би се то учинило, мијешајте биљно рафинирано уље сојиним сосом или балзамичним сирћетом, стисните претходно очишћене каранфилиће, баците свјеже или суве игле од рузмарина, такођер смијемо смешу са мјешавином мјешавине пет паприка, слатке паприке и зачињене сушене биље по вашем избору. Ако користимо балзамични сирћет у маринади умјесто сојиног соса, онда додамо со. Сада нежно трљајући претходно испран и осушен филе турске бутине са мирисно-зачинском смешом и стављајући га у фрижидер у затвореном посуду за двадесет и четири сата.
Након што је прошло време, поставимо турнирски бутер филе заједно са маринадом у посуду, покривамо посуду фолијом и поставимо је у пећницу која се загрева до максималне температуре. После петнаест минута, поставите температуру на 180 степени и наставите са печењем још два сата. Двадесет пет или тридесет минута отварамо фолију и пустимо да месо месо буде смеђе.
Филет турске беде у пећници може се кувати с кромпиром, додајући му месо у облику за сат времена од почетка кувања. Да би се то урадило, гомољи су претходно очишћени, резани на парче, зачињени жељеном зачињеном биљем и биљним уљем и постављени на бочне стране птице у облику, а на одређено време окрећу фолију.
Ролл турске беде у пећници у рукаву - рецепт
Састојци:
- филе од бутина ћуретине - 1,2-1,5 кг;
- маслиново уље - 35 мл;
- димљена сланина - 150 г;
- тврди пикантни сир - 280 г;
- бели лук - 4 зуба;
- мешавина сушених италијанских биљака;
- зачини и зачини по вашем избору и укусу;
- млевена мешавина од пет паприка;
- соли.
Припрема
Када смо припремали ролницу, помало бацамо са бутине трубе помоћу кухињског чекића. Одлазимо 
површину меса са маслиновим уљем, млевите мешавином пет паприка, зачина и зачина по свом избору и окусите и сезоните мешавином сувих италијанских биљака. Димљена сланина исечена на танке делове и ширила их око периметра од хмељне кутије турског бедра. Газе месо и сланину урезане у бели лук и рајчени сир и ролницама са ваљцима. Причвршћујемо производ са врпцом или дрвеним ражњем и ставимо га у рукав за печење. Постављамо посуду на послужавник за печење, постављен на просјечном нивоу пећнице, загрејан на 180 степени. У зависности од дебљине ваљка, пишемо га под таквим температурним условима од једног и пол до два сата.