Пастрмка са поврћем
Пастрмка са поврћем - изврсно и укусно укусно јело које ће породицу задовољити задовољством и одушевити их.
Пастрмка печена са поврћем
Састојци:
- филети пастрмке - 550 г;
- смрзнуто поврће - 300 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- Парадајз - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини
За маринаду:
- соја сос - 4 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- мед - 1 кашичица;
- чили сос - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Прво да припремимо маринаду. За то се мешамо соја сос са лимуновим соком, ставите течни мед, сезоните са зачини и прелијте у чили сос. Челик каранфил је очишћен, срушен ножем и стиснут кроз штампе. Сада припремите рибу: скините кожу од филета, оперите је под текућом водом и исеците је на порције. Затим мазите комаде рибе са маринадом, посипајте зачини и лагано додајте мало соли. Оставите рибу да маринирају 30 минута, и овог пута припремите поврће.
Ако имате мешавину замрзнутог поврћа, онда их морате одмрзнити. Преостало поврће се обрађује и пресече на велике резове. Сипајте биљно уље у посуду за пеко, проширите смрзнуто поврће, лук и лагано додајте мало соли. Додајте слатку паприку, потресите луком и покријте равномерно парадајзом. Топ ставите комаде рибе, залијте мало маринаде и ставите пастрмку и поврће у загрејану рерну. Пећите посуду 25 минута на 180 степени. Послужујемо посуду до стола, заливајући рибу лимуновим соком.
Пастрмка са поврћем у спору штедњак
Састојци:
- пастрмка - 1 ком.
- Бугарски бибер - 2 комада;
- Парадајз - 2 комада;
- карфиол - 0,5 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Чистимо поврће, обрађујемо их и исецемо сламке. Затим их ставимо у посуду са вишелисним штедњаком, активирати програм "Бакинг" и проћи 20 минута. На крају припреме додајте мало соли у посуду, ставите парадајз пастер. Потом кухати пастрмом одвојено у истом режиму у спорим кухињама и послужити са поврћем до стола.
Цела печена пастрмка са поврћем
Састојци:
- пастрмка - 2 комада;
- сланина - 6 резина;
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун - 1 гомж;
- зачини;
- маслиново уље.
Припрема
Пастрва очишћена и опрана. Чесен очисти и пролази кроз штамбиљ. Стисните сок из лимуна и сипајте рибу мешавином лимуновог сока и маслиновог уља, трљајући га нарибаним луком, со и бибером. Послужите доколицу, оставите неколико грана за декорацију, а остатак зелене сецке фино и попуните је са пастрвом. Затим га обмотати сланцем сланином, проширити на подмазани лим за печење и пецати у загрејаном рерну 30 минута.
Пастрмка са поврћем
Састојци:
- филе пастрва - 4 комада;
- тиквице - 1 комад;
- лимун - 1 ком.
- црвени лук - 2 комада;
- патлиџан - 1 комад;
- кускус - 200 г;
- маслиново уље;
- зеленило од першуна.
Припрема
Зуццхини резани краставци, црвени лук, патлиџан и бибер чисте и посечени на коцке. Угрејати пећницу на 220 степени, подмазати филете са обе стране маслиновим уљем и исцедити мало лимуновог сока. 
У топлотно отпорном посуду додајте све поврће, прелијте уље и мешајте, тако да се равномерно распоређује. Додати со, бибер по укусу и послати 35 минута у пећницу.
Кускус ставите у тепихе и залијете чашу воде која се загреје, мешајте и поставите на средњу врућину док се вода не закопа. После тога уклоните са врућине, покријте поклопцем и оставите 5 минута. Затим загрејте посуду са жлица уља и пржите филет на средњој врућини око 3 минута на обе стране. Кускус је помешан са виљушком, помешан са печеним поврћем, исцедио лимун сок и посути с першуном.