Парадижник пече у пећници

У наставку ћемо поделити најинтересантније рецепте печеног парадајза у пећници, међу којима сви могу наћи свој омиљени.

Парадижник, печен у пећници с сиром

Парадајз и сир - идеална унија, чија снага потврђује читав низ класичних италијанских јела. Наша варијација посуђа ће бити изузетно једноставна и минималистичка.

Састојци:

парадајз - 4 комада;
нарибан пармезан - 65 г;
сушени оригано - 1 тсп;
маслиново уље - 35 мл.

Припрема

Подијелите парадајз у густе кругове (дебљине неколико центиметара) и ставите на покривену плочицу за печење. Потапајте парадајз сланом и бибером, нарибаним пармезаном (или другим зачињеним сиром) и ориганом. Посути парадајз маслиновим уљем и послати у пећницу загријану на 220 степени 15 минута.

Парадижник пуњен млевеним месом, печен у пећници

По аналогији са паприком, парадајз се може пунити разним млевеним говедима или месом перади. У рецепту ћемо се фокусирати на последњу верзију.

Састојци:

парадајз - 8 комада;
гомилу крхотина;
бели лук - 2 каранфилића;
шачица першуна и босиљка;
шипак суве тимијанице;
млевена пилетина - 380 г;
нарибан пармезан - 35 г

Припрема

Користећи мали нож, уклоните место везивања стабљика из парадајза и исечите месо. Убаците пар каранфила од чесна у пире са штапом соли. Млијепа зелена. Мешајте месо са зеленом, тимијаном, пармезаном и пасте са белим луком. Додајте хлебну мрвицу на шаргарепу и напуните мешавином шупљина у парадајзу. Пуњени парадајз који се пече у рерну кувају се на 190 степени око пола сата.

Како пецати парадајз с целим бибером у рерну?

Основа печених парадајза и паприка може бити не само укусна база за сос, већ и одлична јела за месо и рибу. Ако одлучите да покушате да кувате такво јело, онда оставите целу парадајз тако да задржавају максималну слаткост и сочност.

Састојци:

кремни парадајз - 440 г;
руке рузмарина - 2 комада;
слатка паприка - 430 г;
маслиново уље - 35 мл.

Припрема

Парадижник ставити цијелу на плочицу с слама рафинисаног слатког бибера. Поврљајте поврће помоћу уља, соли и додајте читавим рузмаринима за укус. Печење поврћа на 210 степени пола сата.

Рецепт за печени парадајз у пећници

Као вегетаријанска верзија посуде, можете кувати парадајз са поврћем и провансалним биљкама. Састав попуњавања укључује слатке лук, тиквице и патлиџан, али можете мењати смешу по вашој дискрецији, у зависности од жеља и сезоне.

Састојци:

маслиново уље - 45 мл;
црни лук - 115 г;
патлиџан - 260 г;
тиквице - 320 г;
бели лук - 2 каранфилића;
мајчина душица - 2 гране;
велики парадајз - 4 комада;
гратед тврди сир - 55 г;
Моззарелла - 95 г.

Припрема

Сачувајте јаја, траву и кукуруз све док мешавина не буде мекана. Од парадајза, уклоните сочна срца семењем, а да не додирнете зидове воћа. Мешати биљну мешавину са тимијаном, пирећим луком и нарибаним меком моцарела сира. Напуните шупљине у парадајзу са смешом и потресните са свим пармезаном. Печемо парадајз 20-25 минута, а затим одмах послужимо, све док сир не буде имао времена за замрзавање и задржао вискидитет. За текстуралну разноврсност, пар минута пре краја припреме, површина парадајза може се посипати мрвеним мрвицама.