Танке палачинке на кефир - најбољи рецепти за савршено тесто за ваше омиљено јело
Руске домаћице већ дуго савршавају рецепте за печење. Танке палачинке на кефир - једна од ретких опција које су за дугогодишње тестирање уродиле у традиционалну кухињу. Бујна, порозна, светла и ружичаста - такви производи заслужују посебну пажњу и позивају се брзо да се брзо спусте у посао. Предности једноставних производа при руци.
Како пеци палачинке на кефир?
Танке палачинке на кефиру, тачан рецепт који укључује јасне пропорције и технологију кувања, моћи ће да се такмиче не само са дезертима за доручак, већ и са много грицкалица из серије брзе хране. Ферментирани млечни производ са сода или квасом ће помоћи да се добије пухасто и издржљиво тесто, које се касније претвара у нежно пециво.
- Танке палачинке на кефиру ће бити порозне и печене, ако користите добро загрејану тањир од гвожђа.
- Прије дистрибуције теста, посуђе од ливеног гвожђа је подмазано, а ташна не треба да се обрађује.
- Уколико је маса у маси, посуде су подмазане само за први део теста.
- Немојте сипати пуно теста у посуду, јер пециво мора бити танко и печено. Да би то учинили, када је сипање требало да држи посуђе нагнут.
Тесто за палачинке на кефир
Рецепт за укусне палачинке за кефир богат је суптилностима и "тајнима". Постоје многе врсте пецива: палачинке на кефир са сода и без њега, перећи са кључањем воде и помешане са квасом, а свако захтева поштовање правила приликом мешања. Ферментирани млечни производ воли меру и собну температуру, и само под таквим условима ствара жељени резултат.
- Палачинке - прорачунско јело, а самим тим и стандардни и јефтини сет јаја, брашна, кефира, шећера и соде ће помоћи у припреми.
- Приликом употребе веома киселог кефира - соде и праха за пециво не препоручујемо.
- Палачинке за кување на кефиру захтевају топли састојци.
- Не стављајте пуно брашна - палачинке се губе. Боље је дати смјесу "одмор" и поново гњежити прије пецења.
Палачинке кухане на кефир и кључајућу воду
Палачинка Цхоук Тоугх На кефир - брз начин да се створи основа за мекане палачинке. Неопходно је комбиновати топлу компоненту, сипати у врелу воду и, након гњежења брзо, пошаљу гајбу на посуду. Кефир ће направити тесто порозно, а кључна вода додаје лепљивост брашном. Доступни производи, тесто за пет минута и ружни "резултат" на плочи.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- брашно -250 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 50 г;
- сода - 1/2 тсп;
- врела вода - 250 мл;
- уље - 75 мл.
Припрема
- Додајте јаја са шећером, додајте кефир и сода.
- Увести брашно, гнетити, слати и додати 3 кашике маслаца.
- Сипајте у врелу воду и мешајте.
- Спржите танке палачинке у кефиру у уљаном пржљењу.
Палачинке на кефир и млеко
Танке палачинке на кефир и млеко настављају избор брзих и једноставних опција, помоћу којих ће тендер и ружичасти десерт постати омиљени међу хранљивим јелима за доручак. Класична комбинација две једнаке компоненте - кефир и млеко - ће учинити тесто пухастим и знатно скратити време гњечења, што је драгоцено приликом кувања.
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- млеко - 250 мл;
- јаје - 1 ком.
- брашно - 350 г;
- сода - 1 тсп;
- уље - 30 мл.
Припрема
- Комбинујте кефир, јаје, сода и шећер.
- Залијте брашно, гњежите, сипајте у вруће млеко.
- Пребијте масу и пржите укусне палачинке на кефиру пре браонирања.
Палачинке рибе на кефир
Танке палачинке на кефир са рупама - сан сваке домаћице која је икада дошла у контакт са акцијом њиховог печења. Тајна је једноставна: топла кефир, сода растворена у врели води, и као резултат, мехурићи који претворе тесто у чипку. Можете осјетити експлозију укуса на тањиру за десет минута: потребно ће вам толико да се припреми први дио.
Састојци:
- кефир -500 мл;
- брашно - 400 г;
- врела вода - 250 мл;
- сода - 1 тсп;
- шећер - 45 г;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 60 мл.
Припрема
- Беат јаја са шећером.
- Додати загрејан кефир.
- Сипајте брашно и мешајте.
- У врелу воду, растворити сода и сипати у смешу.
- Сипајте биљне масти и пеците танке палачинке рибе на кефир.
Палачинке на кефир без јаја - рецепт
Танке палачинке на кефир без јаја припремају се од минимума производа који су увек на руци. Рецепт који доказује да одсуство јаја у тесту неће утицати на квалитет и укус, али ће га учинити пластичним, да се носи са задатком и помаже у учењу нових опција печења кефира. Овај десерт ће наћи одговор међу вегетаријанцима и алергијама.
Састојци:
- кефир - 1 л;
- брашно - 500 г;
- сода - 1 тсп;
- шећер - 45 г;
- биљно уље - 45 мл;
- соли - штапић.
Припрема
- Комбинирајте кефир, сода, сол и шећер.
- Сипајте у маслац и додајте прешано брашно.
- Побијте док не глатке и пржите танке палачинке на кефир.
Једноставан рецепт за палачинке на кефир
Брзи кефир на кефиру је још лакши за кување него што јаја. Овај млечни производ убрзава процес кувања, даје јелу нежност, лакоћу и ружичасту. Неколико трикова за пухасто тесто ће помоћи у једноставном процесу: ударни протеини уведени пре печења ће засићити тесто са кисеоником и дати лаганост.
Састојци:
- кефир - 550 мл;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 350 г;
- шећер - 50 г;
- биљно уље - 45 мл.
Припрема
- Убризгавајте жуманца са шећером.
- Сипајте у кефир, додајте брашно.
- Комбинујте се с пахуљицама и пецивом.
Танке палачинке на кефир
Палачинке квасца на кефир - односите се на неколико рецепата који су посебно почаствили домаћице. Тесто, на основу два класична производа, нећете се мешати ни са чим. Квас даје му помп, а кефир - тарт укус. Такве карактеристике омогућавају вам да експериментишете са пуњењем и пронађете нове начине служења.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- брашно - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- суви квасац - 1 тсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода - 100 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
- Комбинујте шећер, брашно, квасац.
- Сипајте у топли кефир и оставите на пола сата.
- Уђите у јаја, мешајте.
- Сипајте у врућу воду и гнетите, оставите на остатак 15 минута.
- Додајте маслац у смешу пре печења.