Рецепт за бисквите
У почетку, суве равне колаче називале су галете, замењујући хлеб за поморце на дугим путовањима. Али данас су више попут отворених пита са различитим пуњењем и врло танко хрскавим тестоом.
Аппле Бисцуит
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 тбсп .;
- маслац - 100 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол - 1 пинцх;
- ледена вода - 2 тбсп. кашике.
За пуњење:
- јабуке - 3 комада;
- лимун - 1/2 комада;
- цимет - 1/3 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- ванилин шећер - 1 паковање;
- маслац - 4 тбсп. кашике.
Припрема:
Комбинирајте млевену со са шећером. Додати хладно маслац са коцке и исјећи га у мрвицу. Сипајте пар кашика ледене воде, гнетите тесто. Рукавамо га у лоптицу и сакривамо га сат времена у фрижидеру.
Јабуке се пресече на пола, извадите језгро и сјечите на танке крајеве. Да бисте спречили да се делови јабука затамне, потресните лимуновим соком. Испразните тесто у танком слоју. Полазећи од центра, раширимо јабуке у круг преклапања. Спојимо ивице колача да би направили неку врсту отворене пите.
Мјешавајте брашно, цимет и ванилин шећер и трљајте маслацом у мрвици. Потапајте јабуке. Послан је пола сата у пећници која је загрејана до 200 степени.
Како се кувати кромпир кекси?
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- маслац - 250 г;
- тврди сир - 250 г;
- брашно - 250 г;
- копер - 1 гомилица;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема:
Кување пире кромпир. Додајте у њега нарибани сир, омекшано маслац и фино исецкани копер. Постепено уносите брашно. Тесто се мало држи рукама. Спустите га у слој не више од једног центиметра дебелог. Уз помоћ стакла или специјалних калупа исеците бисквите. Распоредили смо их на подмазаном тањују и послати у браон 15 минута у пећницу која је загрејана до 200 степени.
Кекси с сиром и зеленим луком - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1 пинч.
За пуњење:
- зелени лук - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- млеко - 1/3 века;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема:
Како направити кекс са сиром? Обрадити брашно са солима. Јаја са маслиновим уљем, лагано ударите вилицом и улијете у брашно. 
Мачите тесто и оставите га пола сата да се "одмори". У међувремену, направимо мало залива: фино исецкати зелени лук, додати млеко, јаја и пола одрељеног сира на њега, со и бибер. Испразните тесто у слој дебљине 5 мм, окрените га. У центру испустите пуњење. Кружимо око ивица бисквита. Пређите преостали сир на врх и пошаљите га у пећницу, загрејану на 180 степени 45 минута. Ако можете да се држите у руци и да бисте малој хладној, можете уживати у пуном укусу.
Љубитељ корисне галете такође препоручује испробавање рецептура. медени мугови и колачи са сусамом.