Корење одувијек је било познато по високом садржају здравих супстанци и природних витамина. Међу осталим соковима, шаргарепа је лидер у својој компатибилности са другим соковима и различитим терапеутским својствима. Шаргарепа је прави фон, карактерише се високим садржајем бета-каротена, који, када улази у тело, претвара у витамин а побољшава људску визију и позитивно утиче на стање људског имунолошког система. Такође овај витамин помаже јачању костију, зуба, помаже у превазилажењу болести са штитном жлездом. Осетите и предности сок од шаргарепе чак и после кратког времена након укључивања овог исцелијског напитка у исхрану. Стање косе, ноктију и коже ће се побољшати. Витамин А помаже у чишћењу тела токсина, жлијезда, елиминације депозита масти и других непотребних елемената у јетри, али за постизање жељеног резултата редовно пити сок од шаргарепе. Шаргарепи су такође извор витамина Ц, Б, Е, Д, К. Калцијум, фосфор, натријум, манган су присутни у соју шаргарепе гвожђе , бакар и многе друге корисне компоненте.
Свеже стиснут сок од шаргарепе укључује никотинску киселину, одговорну за метаболизам липида, масти. Корење делује као природни извор магнезијума, помаже у смањењу холестерола у крви, помаже у олакшању спазма, ојачавању крвних судова.
Корисне особине свјежег сок од шаргарепе су одмах видљиве. Поврће има изврсне антиинфламаторне, подмлађиваче и анти-туморске особине, спречава дегенерационе процесе, што је посебно важно за представнике прелепе половине човечанства. Такође, предности сок од шаргарепе за жене је да стимулишу ендокрине жлезде, захваљујући витамину Е, који помаже у борби против неплодности.
Као што знате, главна ствар је да је сок свјежи шаргарепе користан и зашто многи људи пију, то је побољшање вида. Коришћење поврћа примећено је почетком 20. века од старих Грка. Може се користити као противнетно средство за угризе инсеката. Али постоји перцепција да сок од шаргарепе негативно утиче на функционисање јетре. Заправо, није препоручљиво преоптерећење јетре и пити превише сокова. Модерација ће помоћи у спречавању појаве различитих запаљенских процеса.